/ / / Саралии

Саралии як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Саралии як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Смачні молдавські саралии: хрусткі зовні, м'які всередині

Саралии — різновид борошняних виробів в молдавській національній кухні. Готуються за тим же принципом, що і вертути. Відрізняються рецептурою тіста — у саралий воно дріжджове — і формою. Саралии згортають равликом у вигляді букви S.

Як і у випадку з вертутами, начинка може бути різною: картоплю, гарбуз, яблука, вишні, шпинат, сир. «Це Смак» пропонує зупинитися на пікантному варіанті начинки: з бринзою і кропом.
Оцінка 4.4 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Сухі дріжджі: 5 г
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Вода: 250 мл
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Бринза: 500 г
  • Кріп: 1 пуч.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Зелена цибуля: 1 пуч.

Як приготувати Саралии як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокій мисці змішайте сухі дріжджі з просіяним борошном. Додайте цукор, сіль, влити теплу воду. Замісіть м'яке тісто, змастіть його соняшниковою олією, накрийте плівкою і залиште підходити в теплі на годину.
  2. Бринзу розімніть вилкою або натріть на тертці. Додайте подрібнену цибулю і кріп, ретельно перемішайте.
  3. Обімніть тісто, розділіть на 6 частин. Кожну розкачати в тонкий прямокутний пласт. Тісто змастіть соняшниковою олією, викладіть порцію начинки. Поверніть пласт в рулет, потім жгутиком, який потім викладіть у вигляді букви S.
  4. Викладіть саралии на деко, змастіть соняшниковою олією, залиште підходити. За цей час розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте саралии 40-45 хвилин до золотистої скоринки.Саралии
Loading...
Кухня Молдови надзвичайно яскрава і багатогранна. Переконайтеся в цьому, зазирнувши в нашу добірку національних страв. Переходьте на вподобаний рецепт за посиланням, виділення іншим кольором. Приємного апетиту і не забудьте розповісти друзям про кулінарну знахідку!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій