Човники з кабачків в духовці - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Запікаємо кабачки по-новому! Ідеальний спосіб приготування улюбленого овоча сезону.
Поява кабачків викликає справжній ажіотаж серед любителів приготувати і з'їсти щось смачне. З вигляду це звичайний овоч, більше того, взагалі нічим не примітний. Зате як він розкривається в процесі приготування! Наприклад, човники з кабачків в духовці — щось приголомшливе, особливо для тих, хто обожнює начинку з фаршу і сиру. Ми маємо на увазі велику кількість сиру.
Багато готують такі човники з кабачків з фаршем і тільки. Ми ж пропонуємо прикрасити кружельцями стиглих помідорів. Поки інші тушкують або просто смажать овоч, в результаті чого він втрачає форму, ми публікуємо прекрасну альтернативу, в якій залишається форма і смак. Передбачаючи ваше запитання: ні, човники не будуть сирими.
Багато готують такі човники з кабачків з фаршем і тільки. Ми ж пропонуємо прикрасити кружельцями стиглих помідорів. Поки інші тушкують або просто смажать овоч, в результаті чого він втрачає форму, ми публікуємо прекрасну альтернативу, в якій залишається форма і смак. Передбачаючи ваше запитання: ні, човники не будуть сирими.
Інгредієнти
- Кабачок: 2 шт.
- Яловичий фарш: 300-400 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Твердий сир: 50-70 г
- Помідор: 2-3 шт.
- Моцарелла: 30 г
- Зелень: 1 пуч.
- Оливкова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Човники з кабачків в духовці - Це Смак
- Помийте кабачки, обсушити і розрізати вздовж надвоє. Видаліть м'якоть, залишаючи по краях до 1 см м'якоті разом з шкіркою.
- Змастіть підготовлені половинки кабачків оливковою олією, викладіть на застелений пергаментом деко зрізом вниз і запікайте 15 хвилин при 180 °С.
- Подрібніть цибулю і часник. Обсмажте на оливковій олії до м'якості. Додайте нарізану кубиками м'якоть кабачків. Обсмажуйте ще 7 хвилин.
- Окремо обсмажте фарш до готовності. Змішайте з кабачками.
- Подрібніть зелень, крупно натріть сир. Додайте в масу з фаршу і кабачків. Заправте сіллю і перцем.
- Наповніть начинкою запечені половинки кабачків. Розкладіть на деку, попередньо змащену олією або застеленому фольгою. Прикрасьте тонкими кружечками помідорів, посоліть і поперчіть.
- Запікайте 20-25 хвилин при 180 °С. За кілька хвилин до готовності посипте кабачки шматочками моцарели і відправте фаршировані кабачки-човники в духовку.
Тут взагалі не потрібен соус, адже начинка надзвичайно соковита. Щоб надати страві ще більше яскравих фарб, посипте його різаною зеленню. Ще одне кабачкове диво стане прекрасним частуванням на вашому столі. Готуйте за рецептом човників з кабачків з фаршем і дивуйте навіть в будні дні, адже ваша сім'я того варта!
