/ / / Лимонний мус

Лимонний мус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Лимонний мус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Рецепт лимонного мусу в домашніх умовах зі звичайних продуктів

У гарячу пору не дуже то і хочеться об'їдатися калорійною випічкою так нудотними солодощами. Ідеальний варіант для літа — цитрусові або ягідні десерти з кислинкою. Тим більше, що більшість з них готуються дуже легко, а поїдати їх можна в якому хочеш кількості. Особливе місце в літньому меню займають муси.

Лимонний мус — це легкий освіжаючий десерт на основі сиру і цедри лимона. Він зовсім не кислий, має ніжну кремову текстуру і приємний аромат. Лимонний смак не гірчить, солодкість десерту ви можете регулювати самі. Обов'язково спробуйте приготувати лимонний мус якимось літнім вечором!
Оцінка 4.3 / Голосів 37

Інгредієнти

  • Сир знежирений: 250 г
  • Желатин: 10 г
  • Лимон: 1 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: щіпка
  • Цукор: за смаком

Як приготувати Лимонний мус як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Розтопити желатин в піалці. З половини лимона зніміть цедру. В яйці відокремте білок від жовтка. До жовтка додайте цукор, 50 г сиру і лимонну цедру. Перемішайте і в каструльці ставте на плиту. Доведіть до кипіння і проварити 2 хвилини.
  2. У готову масу додайте желатин і перемішайте. Залишки сиру збийте блендером і додайте до желатинової маси. Перемішайте. Білок збийте з дрібкою солі окремо і з'єднайте з сирною масою. Все перемішайте.Лимонний мус
  3. Готовий десерт розкладіть по креманках або прозорих склянках і залиште в холодильнику на 1,5–2 години. Прикрасьте мікс листочком м'яти або апельсиновою м'якоттю.
Loading...
Багатьом господиням не подобається готувати муссові десерти, оскільки потрібно трохи погратися з міксером і пропорціями. Однак, ніжність і простота смаку коштує витрачених зусиль. А ви любите муси? Поділіться своїм фірмовим рецептом в коментарях.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій