/ / / Гур'євська каша

Гур'євська каша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гур'євська каша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Десерт з манної каші. Всього 3 ложки крупи, а результат — краща насолода в твоєму житті!

Не станемо вводити вас в оману: класичного рецепту гур'ївської каші, просто не існує. Справа в тому, що ось уже сотню років це частування вважається збірним образом солодкого меню російської кухні. Що тільки не додають під час приготування! Горіхи, цукати, ягоди, цукрову пудру, ром, ванільний цукор — кожний компонент по-своєму особливий. Ми пропонуємо один із можливих варіантів рецептів.

Є дві версії походження гур'ївської каші. Згідно з першою, десерт приготував кухар графа Гур'єва. Прихильники другої стверджують, що Гур'єв викупив кріпосного кухаря, який знав рецепт каші. З тих пір первісний спосіб подачі «обріс» новими інгредієнтами. Готові перевірити на смак?
Оцінка 0 / Голосів 0

Інгредієнти

  • Молоко: 1 л
  • Манка: 3 ст. л.
  • Цукор: 2 ст. л.
  • Фундук: 50 г
  • Вершкове масло: 50 г

Як приготувати Гур'євська каша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для приготування гур'ївської каші вилийте половину молока у форму для запікання. Відправте в розігріту до 200 °С духовку до тих пір, поки поверхня молока не набуде золотисто-коричневу скоринку. Дістаньте форму з духовки і зніміть з молока плівку. Відкладіть її в сторону.Гур'євська кашаГур'євська каша
  2. Знову відправте молоко в духовку. Повторюйте так до тих пір, поки все молоко не перетвориться в золотисту плівку.
  3. Тепер перелийте другу частину молока в сотейник. Додати манку, весь цукор і сіль. Постійно помішуючи її, щоб уникнути грудочок, почекайте, поки маса закипить. Коли вона стане густою, зніміть з вогню, додайте половину вершкового масла і змішайте.Гур'євська каша
  4. Розділіть готову кашу на дві рівних частини. В одну додайте мак і перемішайте.
  5. Візьміть скляну форму для запікання десерту. Викладіть шарами наступні продукти: макова манна каша, молочна плівка, ягідне варення, подрібнені сухофрукти, подрібнені горіхи, ще шар ванільної каші, трохи вершкового масла, горіхи, мед.Гур'євська кашаГур'євська каша
  6. Випікайте десерт при 180 °С протягом 20-25 хвилин. Подавайте тільки теплим.Гур'євська каша
Loading...
В рецепт гур'ївської каші можете вносити зміни, замінивши варення або вид горіхів за смаком. Звична манна каша тепер перетвориться в дане частування, від якої ніхто не відмовиться. Готуйте десерт для домочадців або подавайте гостям — кожен оцінить по достоїнству. Діліться рецептом на своїй сторінці. Нехай ваші друзі теж дізнаються, чим можна доповнити звичайну манку.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій