/ / / Гур'євська каша

Гур'євська каша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гур'євська каша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Десерт з манної каші. Всього 3 ложки крупи, а результат — краща насолода в твоєму житті!

Не станемо вводити вас в оману: класичного рецепту гур'ївської каші, просто не існує. Справа в тому, що ось уже сотню років це частування вважається збірним образом солодкого меню російської кухні. Що тільки не додають під час приготування! Горіхи, цукати, ягоди, цукрову пудру, ром, ванільний цукор — кожний компонент по-своєму особливий. Ми пропонуємо один із можливих варіантів рецептів.

Є дві версії походження гур'ївської каші. Згідно з першою, десерт приготував кухар графа Гур'єва. Прихильники другої стверджують, що Гур'єв викупив кріпосного кухаря, який знав рецепт каші. З тих пір первісний спосіб подачі «обріс» новими інгредієнтами. Готові перевірити на смак?
Оцінка 0 / Голосів 0

Інгредієнти

  • Молоко: 1 л
  • Манка: 3 ст. л.
  • Цукор: 2 ст. л.
  • Фундук: 50 г
  • Вершкове масло: 50 г

Як приготувати Гур'євська каша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для приготування гур'ївської каші вилийте половину молока у форму для запікання. Відправте в розігріту до 200 °С духовку до тих пір, поки поверхня молока не набуде золотисто-коричневу скоринку. Дістаньте форму з духовки і зніміть з молока плівку. Відкладіть її в сторону.Гур'євська кашаГур'євська каша
  2. Знову відправте молоко в духовку. Повторюйте так до тих пір, поки все молоко не перетвориться в золотисту плівку.
  3. Тепер перелийте другу частину молока в сотейник. Додати манку, весь цукор і сіль. Постійно помішуючи її, щоб уникнути грудочок, почекайте, поки маса закипить. Коли вона стане густою, зніміть з вогню, додайте половину вершкового масла і змішайте.Гур'євська каша
  4. Розділіть готову кашу на дві рівних частини. В одну додайте мак і перемішайте.
  5. Візьміть скляну форму для запікання десерту. Викладіть шарами наступні продукти: макова манна каша, молочна плівка, ягідне варення, подрібнені сухофрукти, подрібнені горіхи, ще шар ванільної каші, трохи вершкового масла, горіхи, мед.Гур'євська кашаГур'євська каша
  6. Випікайте десерт при 180 °С протягом 20-25 хвилин. Подавайте тільки теплим.Гур'євська каша
Loading...
В рецепт гур'ївської каші можете вносити зміни, замінивши варення або вид горіхів за смаком. Звична манна каша тепер перетвориться в дане частування, від якої ніхто не відмовиться. Готуйте десерт для домочадців або подавайте гостям — кожен оцінить по достоїнству. Діліться рецептом на своїй сторінці. Нехай ваші друзі теж дізнаються, чим можна доповнити звичайну манку.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій