Хачапурі на мангалі - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Хачапурі на багатті: національна грузинська страва в кращих традиціях
Що ви зазвичай берете з собою на природу? М'ясо на шашлик, лаваш, картоплю і овочі? Здається, цей список у всіх практично стандартний, адже на пікніку хочеться відпочивати, а не морочитися приготуванням різних витребеньок. А що, якщо ми скажемо вам, що на мангалі можна приготувати легендарне грузинське хачапурі?
Виявляється, робиться воно приблизно так само просто, як і стандартний лаваш з сиром і овочами. А якщо ви можете взяти шампури з дому, можете швиденько все підготувати ще на власній кухні. Тоді залишиться лише обсмажити смакоту на мангалі разом з шашликом.
Виявляється, робиться воно приблизно так само просто, як і стандартний лаваш з сиром і овочами. А якщо ви можете взяти шампури з дому, можете швиденько все підготувати ще на власній кухні. Тоді залишиться лише обсмажити смакоту на мангалі разом з шашликом.
Інгредієнти
- Листкове тісто: 500 г
- Сир сулугуні: 500 г
- Вершкове масло: мл
- Сіль: за смаком
Як приготувати Хачапурі на мангалі - Це Смак
- Розморозьте листкове бездріжджове тісто. Зробіть начинку для хачапурі: на крупній тертці натріть сир, змішайте його з топленим вершковим маслом. За бажанням можете додати трохи солі.
- Наріжте листкове тісто смужками шириною приблизно 5 см, розкачайте їх тонкими пластами.
- Оберніть шампур сирною начинкою, а начинку обмотайте смужками тіста. Защипайте краю.
- Зробіть в тісті невеликі надрізи. Обсмажуйте хачапурі на слабкому вогні до тих пір, поки тісто не зарум'яниться. Для цього вам знадобиться приблизно 5-7 хвилин.
Що скажете, спробуєте приготувати таку смакоту, коли з'явиться можливість? Сподіваємося, що ми вас заінтригували. Що може бути краще сирного хачапурі з соковитим шашликом? Напевно, нічого. Обов'язково перешліть цей рецепт своїм друзям, вони точно оцінять таку хорошу ідею!