/ / / Маринад для шашлику з свинини

Маринад для шашлику з свинини як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Маринад для шашлику з свинини як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Хлібний маринад — останнє слово в приготуванні шашлику: м'ясо різати не треба, сама розпадається на волокна

Застава соковитого шашлику — свіже м'ясо і хороший жар. Про це знає кожен любитель ситних вилазок на природу. За допомогою вдало підібраного маринаду можна лише підкреслити його приголомшливий смак і зробити шашлик ще більш ніжним і соковитим. Завдяки талановитим кухарям рецептів хороших маринадів не злічити.

Але ми все одно знаємо, чим вас здивувати. Ви коли-то маринували м'ясо в хлібі? Якщо ні, обов'язково спробуйте! Такий цікавий спосіб підготовки шашлику вас приємно здивує. Хлібний маринад — відмінне рішення для справжніх шанувальників соковитого і пряного шашлику.
Оцінка 3.6 / Голосів 19

Інгредієнти

  • Свинина: 1 кг
  • Соєвий соус: 0,25 скл.
  • Вустерський соус: 0,25 скл.
  • Рисовий оцет: 0,25 скл.
  • Хліб: 300 г
  • Цибуля: 3 шт.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Томатна паста: 70 г
  • Часник: 3 зуб.
  • Коріандр: 1 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Маринад для шашлику з свинини як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очистіть і розріжте навпіл цибулини, кожну половинку розрізати на 6 часточок. Вимийте і наріжте великими шматками м'ясо.
  2. У глибокому посуді змішайте соєвий соус, вустерський соус, рисовий оцет і чорний мелений перець.
  3. Покришіть в суміш хлібну м'якоть. Покладіть в маринад м'ясо, влийте трохи води і гарненько все перемішайте. Залиште м'ясо в маринаді на ніч.
  4. Приготуйте соус: обсмажте на сухій сковороді зерна коріандру, розітріть у ступці. Пропустіть через прес очищений часник. Змішайте його з коріандром, цукром, сіллю, перцем і томатною пастою. Розведіть соус водою до консистенції рідкої сметани.
Loading...
Замариноване м'ясо обсмажуйте на шампурах, поливаючи маринадом. Подавайте шашлик з пишними хлібними коржами і ароматним соусом. Такий соус може зберігатися в холодильнику протягом тижня, тому рекомендуємо готувати відразу побільше. Подивіться, які ще маринади чудово підкреслюють смак м'яса і спробуйте рецепт зі своїми друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій