/ / / Литовська запіканка з м'ясом

Литовська запіканка з м'ясом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Литовська запіканка з м'ясом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Секрет приготування ситної і здорової литовської запіканки

Запіканка — знайоме нам з дитинства страва, яка до того ж дуже проста в приготуванні і не займає багато часу. Литовська запіканка, або кугелис традиційно готується виключно з картоплі, причому і з сирого, і отпаренного. До того ж, для цієї страви характерно використання молока.

На відміну від кугелис, наш рецепт робить страву більш ситною і соковитою за рахунок пряно приправленого фаршу і сезонних овочів.
Оцінка 3.4 / Голосів 46

Інгредієнти

  • Свинячий фарш: 300 г
  • Картопля: 2 шт.
  • Баклажан: 3 шт.
  • Кабачок: 2 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Цибуля-порей: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
  • Яйце: 4 шт.
  • Вершки: 0,5 скл.
  • Твердий сир: 3 ст. л.
  • Вершкове масло: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Базилік: за смаком

Як приготувати Литовська запіканка з м'ясом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте картоплю, баклажани і кабачки. Очистіть овочі і поріжте їх на тонкі скибочки.
  2. Перець різних кольорів вимийте, висушіть і очистіть від насіння. Далі наріжте їх тонкими смужками.
  3. Твердий сир натріть на крупній тертці.
  4. Викладіть скибочки картоплі на заздалегідь приготовану форму, змащену маслом. Приправте перший шар сіллю.
  5. М'ясний фарш змішайте з яйцем, дрібно нарізаною цибулею і панірувальними сухарями. Також приправити його сіллю і перцем за смаком.
  6. Шар фаршу викладіть на картоплю, рівномірно розрівняйте і розкладіть на ньому оброблені баклажани, кабачки і смужки перцю.
  7. Верхнім шаром посипте скибочки цибулі.
  8. Збийте міксером залишок яєць з вершками, твердим сиром і спеціями. Цим соусом залийте запіканку.
  9. Страву за нашим рецептом випікайте в духовці 40 хвилин при температурі 175 °С, поки не побачите рум'яну оболонку.
Loading...
Подавайте запіканку з томатним або сметанним соусом. Кожна господиня робить запіканку по своєму. Експериментуйте з начинкою та діліться цим рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій