Потрібно приготувати щось ситне і незвичайне на сніданок для 4 їдців? Немає нічого простіше. Від лінивих вареників не відмовиться ніхто, а якщо вони з сюрпризом всередині, тим паче!
В якості сюрпризу - соковиті вишні - найкращий компаньйон сиру. Вишні підійдуть свіжі, заморожені або консервовані у власному соці. Головне, щоб без кісточок! Замість вишень можна використовувати будь-які сезонні ягоди: полуницю, смородину, черешню.
Борошно до сирної маси радимо підсипати порціями, щоб тісто не вийшло розсипчастим. Кількість борошна підганяйте під вологість і жирність сиру.
Інгредієнти
- Сир: 400 г
- Цукор: 4 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: 1 щіпка
- Вишня: 300 г
- Пшеничне борошно: 6 ст. л.
Як приготувати Ліниві вареники з вишнею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Сир розітріть з цукром, яйцем і сіллю. Додайте борошно, замісіть м'яке тісто.
- На посипаній борошном поверхні обімніть тісто. Відокремте від загальної маси частину і скачайте з нього ковбаску. Приплюсніть його, щоб вийшов довгий прямокутник. На однаковій відстані один від одного викладіть по 1 вишеньці по всій довжині прямокутника. Накрийте вишні вільним краєм тіста і наріжте квадратиками. Краї скріпіть виделкою.
- Варіть вареники в киплячій воді протягом хвилини з моменту спливання.
Loading...
Подавайте вареники гарячими з густою сметаною, вершковим маслом, цукром або сиропом з вишневого соку. Хочемо вас ще більше здивувати, погляньте-но на неймовірні солоні ліниві вареники - це щось! Розкажіть про смачні знахідки друзям, поділіться рецептами!