Кожна поважає себе господиня напередодні Великодня хвилює вміст кошика. Дуже ретельно проводиться вибір приготування паски, різноманітних ковбас та інших страв. Але крім цього потрібно ще щось ставити на святковий стіл і нагодувати дорогих гостей.
Яскравою родзинкою свята стане великодній салат «Паска». Для його приготування вам знадобляться звичайні інгредієнти, але оформлення і подача беззастережно приведуть всіх у захват.
Інгредієнти
- Свиняче серце: 400 г
- Печериці: 250 г
- Морква: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Майонез: 150 г
- Волоські горіхи: 100 г
- Соняшникова олія: 50 мл
Як приготувати Салат «Паска» з серцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками і обсмажте на соняшниковій олії в сковороді до появи золотистого відтінку.
- Моркву натріть на крупній тертці, додати до цибулі і готуйте до м'якості. Перед тим як вимкнути вогонь, посоліть і поперчіть.
- Печериці наріжте шматочками середнього розміру і також обсмажте на сковороді до повного випаровування рідини.
- Яйця зваріть круто, очистіть і натріть на крупній тертці. Мариновані огірки наріжте дрібними кубиками.
- Свиняче серце відваріть в злегка підсоленій воді, очистіть від зайвих плівок і частин і наріжте соломкою. За бажанням, його можна замінити язиком або будь-яким іншим м'ясом.
- Для формування салату візьміть високе кільце або будь-яку глибоку ємність, застелену харчовою плівкою. Викладайте інгредієнти в такій послідовності: спочатку половину серця, потім мариновані огірки, цибулю з морквою, залишилося серце, обсмажені шампіньйони і в самому кінці яйця. Кожен шар, окрім огірків, промазувайте майонезом. Готовий салат залиште в холодильнику на годину.
- Коли страва просочиться, боки змастіть майонезом і з допомогою рук і силіконовій лопатки нанесіть подрібнені в крихту волоські горіхи або панірувальні сухарі. Верх салату змастіть майонезом і прикрасьте дрібними шматочками моркви, цибулі і яєць, які імітують посипання.
Loading...
Якщо у вас немає часу викладати салат шарами, просто змішайте всі інгредієнти і надайте їм форму паски. Для того щоб зробити салат менш калорійним, використовуйте домашній майонез або сметану, а замість картоплі - селеру. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями цікавими рецептами!
Loading...