Салат «Паска» з серцем - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Оригінальний салат «Паска» зі свинячим серцем: простий і доступний рецепт
Кожна поважає себе господиня напередодні Великодня хвилює вміст кошика. Дуже ретельно проводиться вибір приготування паски, різноманітних ковбас та інших страв. Але крім цього потрібно ще щось ставити на святковий стіл і нагодувати дорогих гостей.
Яскравою родзинкою свята стане великодній салат «Паска». Для його приготування вам знадобляться звичайні інгредієнти, але оформлення і подача беззастережно приведуть всіх у захват.
Яскравою родзинкою свята стане великодній салат «Паска». Для його приготування вам знадобляться звичайні інгредієнти, але оформлення і подача беззастережно приведуть всіх у захват.
Інгредієнти
- Свиняче серце: 400 г
- Печериці: 250 г
- Морква: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Майонез: 150 г
- Волоські горіхи: 100 г
- Соняшникова олія: 50 мл
Як приготувати Салат «Паска» з серцем - Це Смак
- Цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками і обсмажте на соняшниковій олії в сковороді до появи золотистого відтінку.
- Моркву натріть на крупній тертці, додати до цибулі і готуйте до м'якості. Перед тим як вимкнути вогонь, посоліть і поперчіть.
- Печериці наріжте шматочками середнього розміру і також обсмажте на сковороді до повного випаровування рідини.
- Яйця зваріть круто, очистіть і натріть на крупній тертці. Мариновані огірки наріжте дрібними кубиками.
- Свиняче серце відваріть в злегка підсоленій воді, очистіть від зайвих плівок і частин і наріжте соломкою. За бажанням, його можна замінити язиком або будь-яким іншим м'ясом.
- Для формування салату візьміть високе кільце або будь-яку глибоку ємність, застелену харчовою плівкою. Викладайте інгредієнти в такій послідовності: спочатку половину серця, потім мариновані огірки, цибулю з морквою, залишилося серце, обсмажені шампіньйони і в самому кінці яйця. Кожен шар, окрім огірків, промазувайте майонезом. Готовий салат залиште в холодильнику на годину.
- Коли страва просочиться, боки змастіть майонезом і з допомогою рук і силіконовій лопатки нанесіть подрібнені в крихту волоські горіхи або панірувальні сухарі. Верх салату змастіть майонезом і прикрасьте дрібними шматочками моркви, цибулі і яєць, які імітують посипання.
Якщо у вас немає часу викладати салат шарами, просто змішайте всі інгредієнти і надайте їм форму паски. Для того щоб зробити салат менш калорійним, використовуйте домашній майонез або сметану, а замість картоплі — селеру. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями цікавими рецептами!
