Пиріжки з куркою - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Пиріжки-подушки з тіста на воді. Готуються за 25 хвилин, а з'їдаються ще швидше!
Домашня випічка в основному солодка: пісочне тісто, фруктово-кремова начинка, присипка з цукрової пудри — в животі бурчить вже від одних слів! А як щодо м'ясного варіанти? Закусочні пиріжки з куркою і сиром швидко відсунутий на друге місце навіть самий ідеальний десерт. Кращий варіант перекусу і прекрасна заміна бутерброда з ковбасою до гарячого першого.
Радимо вам не просто слідувати рецептом пиріжків з куркою, але і взяти на замітку спосіб приготування тіста і список продуктів для цієї пишної маси. Дане тісто підійде для інших варіантів несолодкої начинки, а також для смачної домашньої піци.
Радимо вам не просто слідувати рецептом пиріжків з куркою, але і взяти на замітку спосіб приготування тіста і список продуктів для цієї пишної маси. Дане тісто підійде для інших варіантів несолодкої начинки, а також для смачної домашньої піци.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 400 г
- Вода: 240 мл
- Сухі дріжджі: 2 ч. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Курячий фарш: 300 г
- Твердий сир: 60 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Перець чилі: за смаком
Як приготувати Пиріжки з куркою - Це Смак
- Щоб приготувати пиріжки з фаршем, залийте швидкодіючі дріжджі 3 ст. л. теплої води. Додайте 1 ч. л. цукру і розмішайте. Відставте на 10 хвилин.
- Змішайте борошно з водою, 1 ч. л. солі і дріжджовою масою. Замісіть тісто.
- Додайте 2 ст. л. соняшникової олії і добре вимісіть тісто.
- Змастіть глибоку миску і саме тісто олією. Накрийте плівкою. Залиште в теплому місці на годину.
- Фарш посоліть і додайте спеції. Змішайте з тертим твердим сиром і різаною зеленню. Вимісіть.
- Змастіть поверхню олією. Обімніть тісто. Розділіть на 10 частин. Скачайте кульку з кожного шматочка.
- Змастіть глибоку круглу форму для випікання маслом. Викладіть п'ять булочок на дно по колу так, щоб між ними залишалося невелика відстань. Використовуючи дно стаканчика, зробіть поглиблення в кожній булочці.
- Скачайте начинку в невеликі кульки і покладіть в поглиблення в булочці. Накрийте форму з булочками рушником і залиште на 20 хвилин. Змастіть тісто збитим жовтком. Запікайте пиріжки з м'ясом при 180 °С протягом 25-30 хвилин. Повторіть те ж саме ще з п'ятьма частинами тіста і залишилася начинкою.
Якщо ви постите, задумайтеся над приготуванням картопляної начинки для булочок замість м'ясної. Зваріть картоплю, змішайте з обсмаженими грибами з цибулею. Додайте спеції за смаком. У всьому іншому спосіб приготування не відрізняється. Зберігайте рецепт і насолоджуйтеся ідеальною домашньою випічкою.
