Заливний хліб - Це Смак
- Інше
- 80 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Заливний хліб у формі: м'якше пуху, легше пір'їни! Найпростіший рецепт без тривалого замісу.
«Це Смак» до вас з особливим рецептом. Відривний хліб в ніжній заливці виходить настільки м'яким, пухнастим і невагомим, що важко не спокуситися на ще один шматочок. Нехай і без нічого! Рецепт простий, спеціально для початківців господарок. Даємо 100% гарантії успішності результату.
У хліба нейтральний смак, тому він підходить і до тарілки бульйону на обід, і до чашки молока на полник. За бажанням можете скорегувати смак у бік солодкої або закусочної випічки. Варто додати більше цукру, кориці і ваніліну — отримаєте запашні здобні пампушки, підсипте до заливання пряних трав, сушеного часнику і паприки — на столі ароматний додаток до борщу.
У хліба нейтральний смак, тому він підходить і до тарілки бульйону на обід, і до чашки молока на полник. За бажанням можете скорегувати смак у бік солодкої або закусочної випічки. Варто додати більше цукру, кориці і ваніліну — отримаєте запашні здобні пампушки, підсипте до заливання пряних трав, сушеного часнику і паприки — на столі ароматний додаток до борщу.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300 г
- Молоко: 100 мл
- Вода: 100 мл
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Цукор: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Сухі дріжджі: 1 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Йогурт: 100 мл
Як приготувати Заливний хліб - Це Смак
- У глибокій миску просійте борошно, змішайте її з сухими дріжджами, цукром і сіллю. Влийте до сухої суміші соняшникову олію, тепле молоко і воду. Замісіть м'яке тісто, перекладіть його в миску, накрийте і залиште в теплі на 30-45 хвилин.
- Обімніть тісто на посипаній борошном поверхні. Розділіть на 10-12 рівних частин. Кожний шматочок надайте округлу форму булочки.
- Дно і боки рознімної форми діаметром 20-25 см застеліть папером для випічки. Викладіть булочки недалеко один від одного. Прикрийте форму рушником і залиште ще на 20 хвилин. За цей час розігрійте духовку до 180 градусів і приготуйте заливку.
- Йогурт змішайте з яйцем, злегка посоліть. Залийте сумішшю тісто, що піднялося. надішліть форму в духовку на 25-30 хвилин. Коли готовий хліб злегка охолоне, акуратно вийміть його з форми на грати.
Як тільки домашні розпробують смак душистотого домашнього хліба, до магазинного ніхто більше не доторкнеться: небо і земля! Оцініть також ніжний домашній тостовий хліб, шведський нічний хліб з насінням і десертний хліб з сухофруктами. Один іншого краше! Сподіваємося, ви поділітеся рецептами з друзями.
