/ / / Грецький шоколадний пиріг

Грецький шоколадний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Грецький шоколадний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Шоколад на шоколаді: частування від грецьких господинь доведе тебе до екстазу!

Шоколатопита — традиційний грецький шоколадний пиріг. По-домашньому недбалий, але від цього не менш смачний. Кожна крихта пухкого коржа тане в роті, тому що просочена найніжнішою шоколадно-вершковою помадкою. Дар мови пропадає, хочеться просто бурчати від задоволення.

В рецептурі ніяких каверз немає. Єдине, з чим можуть виникнути проблеми, — оливкова олія. Через дорожнечу продукту за бажанням замініть його такою ж кількістю соняшникової або кукурудзяної олії без запаху.

У деяких різновидах рецепта перед поливанням пирога шоколадною глазур'ю виріб просочують цукровим сиропом з додаванням ароматного лікеру або бренді. Варіант для любителів максимально солодких десертів!
Оцінка 4.7 / Голосів 58

Інгредієнти

  • Гіркий шоколад: 200 г
  • Коричневий цукор: 200 г
  • Пшеничне борошно: 120 г
  • Оливкова олія: 160 мл
  • Яйце: 4 шт.
  • Розпушувач: 1 ст. л.
  • Волоські горіхи: 120 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Чорний шоколад: 100 г
  • Вершки: 100 мл

Як приготувати Грецький шоколадний пиріг як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Гіркий шоколад розтопіть на водяній бані. Додайте товчені волоські горіхи, цукор, оливкову олію. Перемішайте. Додайте по одному яйцю, збийте масу до пишноти.
  2. Порціями підсипати просіяне з розпушувачем борошно. Акуратно перемішуючи лопаткою, щоб не забити тісто.Грецький шоколадний пиріг
  3. Перелийте масу в змащену рослинною олією форму. Випікайте при 180 градусах 25-30 хвилин.Грецький шоколадний пиріг
  4. Для заливки розтопіть на водяній бані чорний шоколад, влийте вершки. Перемішуючи, прогрійте протягом хвилини.Грецький шоколадний пиріг
  5. Випечений пиріг вийміть з духовки, наріжте на порційні шматки і залийте поливкою.Грецький шоколадний пиріг
Loading...
Подавайте шоколадний пиріг з кулькою вершкового морозива. У Греції на стіл ставлять піалу з йогуртом, щоб зіграти на контрасті смаків. У будь-якому випадку ви будете в захваті від структури і шоколадно-горіхового аромату! Будемо раді, якщо використаєте рецепт і поділіться ним з друзями.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій