/ / / Курячі ніжки в паніровці

Курячі ніжки в паніровці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Курячі ніжки в паніровці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Соковиті курячі гомілки в хрусткій паніровці на багатті: кращий рецепт для вихідних на природі

Ніжне куряче м'ясо — незамінний елемент списку страв, які можна приготувати на пікніку. Зазвичай курячі гомілки і крила деякий час наполягають в рідкому розчині, а потім запікають на мангалі. Звичайно, смак м'яса з димком не зрівняється ні з однією стравою, приготовану у звичайній духовці або на сковороді. Але чому б не внести в свій звичний раціон трохи різноманітності?

Ми пропонуємо вам випробувати рецепт приголомшливо ніжних і соковитих курячих гомілок в хрусткій паніровці. Частування можна спокійно приготувати на багатті, для цього вам знадобиться казан з олією. Рекомендуємо відразу готувати побільше, оскільки такі ласощі розлітається моментально.
Оцінка 0 / Голосів 0

Інгредієнти

  • Куряча гомілка: 2 кг
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Часниковий порошок: 1 ст. л.
  • Імбир: 1 ст. л.
  • Паприка: 0,75 ст. л.
  • Приправа для курки: 1 ст. л.
  • Перець чилі: за смаком
  • Коріандр: 1 ч. л.
  • Куркума: 1 ч. л.
  • Вершки: 200 мл

Як приготувати Курячі ніжки в паніровці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Вимийте курячі гомілки, очистіть їх від шкірки і зробіть невеликі надрізи в м'ясі. У глибокій ємності замішайте спеції: часник сушений, імбир, паприка, спеції для курки, перець чилі, коріандр, сіль і куркуму. Залийте пряну суміш вершками і гарненько все перемішайте.Курячі ніжки в паніровці
  2. Обваляйте в маринаді курячі гомілки і гарненько втирайте в них спеції. Залиште м'ясо на 1 годину і перемішайте гомілки з яйцями, щоб добре зафіксувати на гомілках панірування.Курячі ніжки в паніровці
  3. Присипте гомілки 30 г борошна і ретельно все перемішайте. Обваляйте м'ясо в суміші з панірувальними сухарями і борошна. Наповніть казан соняшниковою олією таким чином, щоб у вас вийшла фритюрниця, відправте посуд з маслом на вогонь і прогрійте її приблизно до 170 градусів.
  4. Коли масло досягне необхідної температури, покладіть в казан частина курячих гомілок і обсмажте до готовності (приблизно протягом 10 хвилин), акуратно дістаньте шумівкою і викласти на застелений паперовими рушниками тарілку. Виконайте те ж саме з рештою м'яса.Курячі ніжки в паніровці
Loading...
Таке частування точно не доведеться забирати додому після пікніка. Його обожнюють дорослі і діти. Подивіться, як можна цікаво замаринувати шашлик у вині і вишневому соці. Обов'язково перешліть ці рецепти рідним і друзям, щоб як слід продумати меню для вилазки на природу.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій