Пиріг з маком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг з маком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Маковник на збитих білках: навіть соду додавати не треба — тісто підійде ідеально

Чому ви випікаєте бісквітні коржі? Відповідь 73 % домогосподарок звучить приблизно однаково: «Для торта зі сметанним або сгущеночним кремом». Щодо решти 27 %? Вони або не печуть їх взагалі, або вибирають пиріг з маком. Рецептів багато. Відразу скажемо, що більшість з них дуже вдалі, адже мак не та начинка, якій можна щось зіпсувати. Але ми публікуємо для вас дещо інше.

Уявіть, що макові зерна не використовуються як звична для нас начинка, а стають частиною бісквітного коржа. Так, саме так. Ви додаєте гарненько замочений продукт в борошно і отримуєте дивно красивий і оригінальний маковий пиріг. Отже, дивіться, як це зробити.
Оцінка 4.4 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Цукор: 200 г
  • Яйце: 5 шт.
  • Мак: 0,5 скл.
  • Вишня: 1,5 скл.
  • Кукурудзяний крохмаль: 2 ст. л.
  • Мигдаль: 2 ст. л.
  • Вершкове масло: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Цукрова пудра: за смаком

Як приготувати Пиріг з маком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Замочіть мак на ніч. Злийте воду.
  2. Рецепт тісту пирога з маком незвичний. Відокремте білки від жовтків. Білки збийте міксером у пишну піну. Жовтки перетріть з цукром і акуратно додайте в білкову масу. Розмішайте.Пиріг з маком
  3. У просіяне борошно додайте замочений мак, трохи солі. Перемішайте з білково-жовтковою масою.Пиріг з маком
  4. Змастіть форму вершковим маслом. Присипте подрібненим мигдалем. Перекладіть тісто у форму.
  5. Змішайте вишню без кісточок з крохмалем. Викладіть зверху на тісто.
  6. Запікайте в розігрітій до 180 °С духовці протягом 45 хвилин.
  7. Остиглий маковник посипте цукровою пудрою.Пиріг з маком
Loading...
Щоб пиріг став більш святковим, розтопіть чорний або білий шоколад і щедро полийте випічку таким смачним топінгом. Нема шоколаду? Змішайте ложку какао-порошку і стільки ж цукру з парою столових ложок молока. Підігрівайте до густої глазурі і теж полийте десерт. Рецепт пирога з маком стане прекрасним доповненням звичного сніданку. Якщо згодні, тисніть «Поділитися».
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій