Відповідь на питання, чому запіканки з макаронів з сиром користуються такою нереальною популярністю, простий: вони ситні, смачні, доступні. Але існує ідеальний рецепт? Ми багато разів пропонували вам різні макаронні запіканки, але, здається, тільки зараз впритул підійшли до створення правильної формули. І навіть зняли майстер-клас по приготуванню.
Рецепт макаронної запіканки «Амстердамський м'ясний горщик» запропонований нижче, включає не просто сиру пасту з додаванням тертого сиру. Тут і свинина, попередньо протушенний у вершках і бульйоні, і шинка для особливого смаку, і спеції, що гарантують нереальний аромат. Пора готувати, як вважаєте?
Інгредієнти
- Свинина: 0,5 кг
- Вершкове масло: 40 г
- Вершки: 200 мл
- Овочевий бульйон: 125 мл
- Біле сухе вино: 70 мл
- Шинка: 100 г
- Твердий сир: 150 г
- Макарони: 250 г
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Майоран: 1 щіпка
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як приготувати запіканку з макаронів з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Наріжте свинину довгастими шматочками.
- Розтопіть на сковороді вершкове масло. Додайте рослинне. Перенесіть на сковороду свинину, сіль, перець і майоран. Обсмажуйте до випаровування рідини, періодично перемішуючи м'ясо.
- Додайте овочевий бульйон і вершки. Тушкуйте все ще 5 хвилин.
- Влийте вино і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Відваріть пасту в підсоленій воді.
- Натріть сир. Пересипте пасту у форму для запікання. Додайте половину сиру, перемішайте.
- Зверху викладіть м'ясо зі сковороди і шматочки шинки. Присипте залишилося сиром.
- Надішліть макаронну запіканку з сиром в духовку на 20 хвилин при 200 °С.
Loading...
Вам теж здається, що в макаронній запіканці в духовці чогось не вистачає? Швидше за все, легкого овочевого салату: весною і влітку - з зеленою цибулею, восени - з овочів, вирощених на своїй грядці, взимку - з банки, яку закатали в період заготовок. Дивіться відео ще раз, роздруковуйте рецепт, готуйте і радьте іншим.
Loading...