/ / / Торт з яблуками

Торт з яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт з яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Ніжний торт з яблуками: схожий на «Наполеон», а за смаком — «Шарлотка»

Всім відомо, що фрукти корисні і необхідні нам кожен день. Проте взимку, коли, здавалося б, вітаміни потрібні, нам їх зовсім не хочеться найчастіше. Ми нехтуємо яблуками — доступними, найдешевшими й «рідними» фруктами. Причина не в тому, що ми не хочемо яблуко, а в тому, що нам незатишно від думки про холодне яблуко. А взимку ми найчастіше зберігаємо фрукти в холоді — на балконі або в холодильнику, тому нам їх менше всього хочеться.

Ще одне цікаве спостереження: взимку найбільше тягне на солодке і тепле. Це наш захисний механізм, так організм намагається отримати більше калорій на обігрів і заповнити рівень «гормону щастя» серотоніну. Щоб задовольнити потребу у вуглеводах і не дати пропасти яблукам, приготуйте найніжніший яблучний торт. Він зовні нагадує торт «Наполеон» і настільки простий, що з рецептом впорається навіть школяр!
Оцінка 5 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Яблуко: 500 г
  • Пшеничне борошно: 240 г
  • Вершкове масло: 100 г
  • Маргарин: 125 г
  • Сметана: 200 г
  • Цукор: 200 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Ванільний цукор: 1 шт.

Як приготувати Торт з яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очистіть яблука від шкірки, наріжте невеликими шматочками і полийте 2 ст. л. лимонного соку. Покладіть яблука на сковороду з товстим дном, додайте 2 ст. л. води і тушкуйте під кришкою 5 хвилин на повільному вогні.Торт з яблуками
  2. Додайте 100 г цукру і тушкуйте яблука до м'якості 15-20 хвилин. Потім зніміть з вогню подрібніть блендером в однорідне пюре.Торт з яблуками
  3. У гаряче яблучне пюре додайте розм'якшене вершкове масло, сметану і перемішайте до повного розчинення масла. Додайте ванільний цукор, трохи остудіть і поставте в холодильник на 2 години.Торт з яблуками
  4. Приготуйте тісто. Для цього в окремій ємності просійте борошно з розпушувачем, натріть на тертці холодний маргарин і розімніть масу руками до стану крихти.Торт з яблуками
  5. Збийте 1 яйце 100 цукру і влийте до борошняної крихти. Замісіть тісто, покладіть його в пакет і відправте в холодильник на 1 годину.Торт з яблуками
  6. Розділіть тісто на 5 частин. Харчовий пергамент трохи присипте борошном, покладіть на нього ком тіста і акуратно розкотіть пласт. Проколіть тісто в декількох місцях виделкою і випікайте в духовці 8 хв. при 200 градусах, не знімаючи з паперу.Торт з яблуками
  7. Коли коржі стануть легкого рум'яного кольору, обріжте їх гарячими з допомогою дна від форми розміром 18 см. Обрізки збережіть для посипання. У вас вийде 5 коржів.Торт з яблуками
  8. Зібрати торт у формі для випічки, так як крем виходить досить рідким і шари можуть розповзтися. Не шкодуйте крему на торти, змащуйте щедро — він весь вбереться.Торт з яблуками
  9. З обрізків зробіть дрібну крихту, посипте верх і боки торта. Надішліть десерт в холодильник на ніч просочитися.Торт з яблуками
Чим більше цей домашній торт з фруктами стоїть на просоченню, тим ще ніжнішою стає. У вас вийде дуже легкий, в міру солодкий десерт для ранкового перекусу і святкового столу. Відмінним доповненням до нього буде гарячий шоколад з перцем. А на Масляну було б непогано здивувати домашніх яблучними млинцями, приготованими за нашим рецептом.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій