/ / / Манники з сиром

Манники з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Манники з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Найнезвичайніші сирники на твоїй пам'яті! Сир ніхто не відміняв, а ось посипати борошном більше не треба.

Кажуть, що перші манники на молоці з сиром почали готувати ще в XIII столітті, коли крупа стала загальнодоступним продуктом. Пиріг полюбився господиням тим, що практично ніколи не пригорає. Пояснити цей феномен ще ніхто не зміг, але не радимо вам експериментувати і чекати до останнього, бо щось так почне горіти. Традиційний манник — повноцінний торт і прекрасна заміна бісквітним десертам.

Так, у розумінні більшості гурманів манник — легкий пиріг з мінімальною кількістю борошна. Його подають, рясно поливаючи улюбленим варенням. Якщо не перетримати його в духовці, він виходить таким соковитим, що чай, до нього можна навіть не заварювати. Але можна приготувати і порційні манники з сиром та родзинками. Просто правильно зваріть кашу, а далі все легко.
Оцінка 4.9 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Манка: 7 ст. л.
  • Молоко: 500 мл
  • Цукор: 3-4 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Вершкове масло: за смаком
  • Яйце: 2 шт.
  • Сир: 200 г
  • Цукрова пудра: 3 ст. л.
  • Родзинки: 2 ст. л.

Як приготувати Манники з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте сир з одним яйцем і цукровою пудрою. Додайте попередньо розпарений ізюм.
  2. Закип'ятіть молоко. Додайте цукор і сіль, всипте манку в кілька підходів. Варіть протягом п'яти хвилин, поки маса не загусне.
  3. Змочіть у воді ложку, зачерпніть трохи гарячої манки, перенесіть на присипаний борошном деко. Зачекайте, поки корж охолоне.
  4. Потім покладіть в центр кожного коржика сирну начинку і защипайте краї.
  5. Умочіть манник у збитому яйці. Обсмажуйте на вершковому маслі до скоринки. Перед подачею полийте повітряні манники з сиром йогуртом.
Loading...
А що замість йогурту? Та що завгодно. Варення, як у класичному варіанті, збиті вершки, шоколадна помадка і навіть звичайна цукрова пудра. Цей десерт в рази краще звичних сирників, а клопоту з ним менше, ніж з чізкейк. Отже, готові пробувати щось нове? Купіть упаковку манної крупи і творіть! А рецепт манників з сиром збережіть в закладках.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій