Тірамісу без яєць - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Повітряний десерт з ягідною начинкою
Ви любите тірамісу, але не ризикуєте готувати його вдома з-за складної рецептури і страху все зіпсувати? Цей рецепт стане справжньою знахідкою! Небесно-ніжне тістечко з традиційним сирним кремом і соковито ягідним прошарком подужає навіть новачок.
Для рецепту тірамісу без яєць ми взяли заморожену чорницю. Замість неї можна використовувати свіжу, охолоджену або консервовану малину. Червоний виноградний сік можна замінити яблучним, а традиційне савоярді — будь-яким іншим бісквітним печивом.
Важливий момент — спеції. Доповніть мускат крихітною щіпкою меленої гвоздики, кардамону, білого перцю та імбиру. Так смак майбутнього тірамісу розкриється на повну силу.
Для рецепту тірамісу без яєць ми взяли заморожену чорницю. Замість неї можна використовувати свіжу, охолоджену або консервовану малину. Червоний виноградний сік можна замінити яблучним, а традиційне савоярді — будь-яким іншим бісквітним печивом.
Важливий момент — спеції. Доповніть мускат крихітною щіпкою меленої гвоздики, кардамону, білого перцю та імбиру. Так смак майбутнього тірамісу розкриється на повну силу.
Інгредієнти
- Чорниця: 250 г
- Виноградний сік: 100 мл
- Цукор: 6 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- Кориця: 1 ч. л.
- Сир маскарпоне: 250 г
- Сирний сир: 500 г
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
- Збиті вершки: 100 г
- Лимонна цедра: 1 ч. л.
- Бісквітне печиво: 36 шт.
- Мускатний горіх: за смаком
- Какао-порошок: 2-3 ст. л.
Як приготувати Тірамісу без яєць - Це Смак
- strong>Приготуємо ягідну начинку. Змішайте в каструлі чорницю, виноградний сік і 3 столові ложки цукру. Доведіть до кипіння. В окремій ємності ретельно змішайте крохмаль з 2 столовими ложками води. Влийте в каструлю тонкою цівкою, постійно помішуючи. Варіть близько хвилини.
- Зніміть з вогню, додайте спеції. Перелийте заготовку з глибоке блюдо і залиште остигати приблизно на 30 хвилин.
- Приготуємо сирний крем. Змішайте в мисці сир, сирний сир, пакетик ваніліну, 3 столові ложки цукру, вершки, спеції з лимонною цедрою і збийте міксером.
- Збираємо все разом. На дно прямокутної форми викладіть 14-16 печенюшек в 2 ряди, а зверху рівномірним шаром розподіліть половину сирного крему. Наступний шар — ягідна начинка. Потім знову викладіть 2 ряду бісквіта і покрийте залишилися кремом. Поставте в холодильник на годину.
- Прикрасьте готовий десерт залишившимся печивом. Використовуючи трафарет, посипте тірамісу какао-порошком у формі зірок.
Щоб зробити трафарет своїми руками, намалюйте бажану фігурку на аркуші паперу і виріжте її зсередини.
Нічого складного, але наш домашній тірамісу без яєць з вершками поб'є всі рекорди за швидкістю поглинання! Упоравши з цією стравою, ви з легкістю подужаєте класичний тірамісу без випічки. А для самих ледачих — рецепт швидкого тірамісу в склянці.
Якщо вам сподобався цей рецепт, поділіться ним з друзями. Приємного апетиту!
Якщо вам сподобався цей рецепт, поділіться ним з друзями. Приємного апетиту!
