/ / / Куряче філе в вершково-гірчичному соусі

Куряче філе в вершково-гірчичному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Куряче філе в вершково-гірчичному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Куряче філе в вершково-гірчичному соусі

Все-таки більшість страв на «Це Смак» відповідають принципам правильного харчування. Втім, гуру ЗСЖ можуть мене справедливо поправити, мовляв, абсолютно шкідливої їжі не буває, якщо знати міру і вживати її час від часу, а не постійно.

Сьогоднішній рецепт — ще один маневр у бік здорової домашньої їжі (зауважте, не низькокалорійної). Головний інгредієнт — курка! Корисне куряче філе вийде соковитим і придбає невимовно яскравий смак, якщо приготувати його в незвичному соусі. Для повноти картини зіграємо на контрасті: хрусткі шматочки рум'яного бекону (зовсім трохи) відтінятимуть ніжність філе краще, ніж що-небудь інше.

Рекомендації по інгредієнтам. Для маринаду використовуйте гірчицю помірної гостроти, мед також підберіть з м'яким смаком: липовий або квітковий (гречаний не підійде, так як він заглушить всі інші інгредієнти). Вершки знадобляться не найжирніші: 15-20 % цілком згодяться. Готувати радимо в товстостінній сковороді: такий посуд краще утримує і рівномірно розподіляє тепло.
Оцінка 4.9 / Голосів 38

Інгредієнти

  • Часник: 2 зуб.
  • Мед: 3 ст. л.
  • Гірчиця: 3 ст. л.
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Куряче філе: 800 г
  • Бекон: 100 г
  • Вершки: 200 мл
  • Сіль: за смаком
  • Петрушка: за смаком

Як приготувати Куряче філе в вершково-гірчичному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Приготуйте маринад. Очищений часник подрібніть, додайте мед, гірчицю, оливкову олію, сіль за смаком і ретельно перемішайте. Залийте маринадом підготовлене куряче філе, залиште мінімум на годину, можна на ніч.
  2. Шматочки бекону підрум'яньте на сковороді, покладіть на паперовий рушник.
  3. На видаліть жири обсмажте філе куряче (по 4 хвилини з обох сторін). Влийте маринад, вершки. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин. Подавайте, посипавши шматочками бекону і подрібненою петрушкою.Куряче філе в вершково-гірчичному соусі
Loading...
А тепер уявіть, як це ароматне диво (можна прямо в сковороді) ви подаєте своїм близьким. Та це шикарна вечеря! Щоб сповна відчути радість життя, в супровід до ніжного філе приготуйте хрустка картопля в духовці звичайно, без олії. Дайте знати, якщо вам сподобався цей рецепт: коментуйте, оцінюйте, діліться з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій