Млинці з сиром - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Італійські млинці з сиром під томатно-м'ясним соусом
Ось чому нам подобаються млинці, так це тим, що їх можна готувати і подавати в самих різних варіаціях: як десертних, так і закусочних. Рецепти поживних млинцевих тортів та інших апетитних закусок є і на нашому сайті. А сьогодні ми розповімо, як приготувати несолодкі млинці по-італійськи. Це без перебільшення кулінарний шедевр! Адже рецепт належить шеф-кухарів країни, в якій люди гурмански люблять насолоджуватися смачною їжею.
Легкі млинці з трьох інгредієнтів і багата начинка, яка складається з чотирьох видів сиру, і все це під томатно-м'ясним соусом. Такої страви знайдеться гідне місце на романтичному або святковому столі, не кажучи вже про буденне. До речі, італійці рекомендують подавати цю закуску з сухим червоним вином.
Легкі млинці з трьох інгредієнтів і багата начинка, яка складається з чотирьох видів сиру, і все це під томатно-м'ясним соусом. Такої страви знайдеться гідне місце на романтичному або святковому столі, не кажучи вже про буденне. До речі, італійці рекомендують подавати цю закуску з сухим червоним вином.
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Вода: 2 скл.
- Консервовані помідори: 500 г
- Свинина: 200 г
- Часник: 2-3 зуб.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Базилік: 1 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- Твердий сир: 200 г
- Сир: 200 г
- Моцарелла: 1 скл.
- Пармезан: 0,25 скл.
- Петрушка: 0,25 пуч.
Як приготувати Млинці з сиром - Це Смак
- Приготуйте соус. На оливковій олії (2 ст. л.) роздавлений часник обсмажте до коричневого кольору, потім вийміть і викиніть. У цьому ж маслі обсмажте нарізаний на дрібні шматочки свинину, додайте подрібнені помідори, базилік, перець (0,25 ч. л.) і сіль (0,5 ч. л.). Залийте все водою (1 скл.). Готуйте на середньому вогні, помішуючи, до загустіння.
- Приготуйте млинці. Яйця злегка збийте, потім змішайте з борошном і 1 скл. води. Гарненько розмішайте тісто, щоб не було грудок. Спечіть млинці, змастити сковороду маслом (1 ст. л.).
- Приготуйте начинку. Змішайте тертий сир, пармезан і сир з перцем (0,25 ч. л.) і сіллю (неповні 0,5 ч. л) і січеною зеленню петрушки.
- Викладіть на кожен млинець сирну начинку і скрутіть його рулетиком. Частина томатного соусу вилити на деко. Зверху укладіть підготовлені млинці. Полийте їх соусом, що залишився і посипте тертою моцарелою. Запікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте млинці гарячими.
Ну що, ми переконали вас в тому, що млинці — це зовсім не банально? Якщо залишилися сумніви, подивіться, яку ще красиву святкову страву з них можна приготувати. Спробуйте так зробити самі, і запропонуйте друзям. Для цього поділіться нашими рецептами в соцмережах!
