Закусочний торт з лососем - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Святкова рибна закуска з ніжним вершковим сиром
Ікра червона риба вже багато років залишаються одними з головних делікатесів новорічного столу. Досвідчені господині навчилися використовувати їх не тільки в якості окремих страв або складових бутербродів, а навіть в салатах і випічці.
Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт оригінального закусочного торта з лососем і ікрою. Повірте, така страва легко стане основною прикрасою святкового столу.
Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт оригінального закусочного торта з лососем і ікрою. Повірте, така страва легко стане основною прикрасою святкового столу.
Інгредієнти
- Сухарики: 150 г
- Вершкове масло: 100 г
- Вершковий сир: 400 г
- Лосось: 350 г
- Червона ікра: 100 г
- Цибулю–шалот: 70 г
- Червоний цибулю: 1 шт.
- Кріп: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Закусочний торт з лососем - Це Смак
- За допомогою блендера з сухарів і вершкового масла зробіть основу для закуски. Отриману масу викладіть на дно рознімної форми і добре притисніть ложкою по всій поверхні. Якщо хочете зробити корж більш ніжним, замініть сухарі на солоний крекер.
- Шалот, червона цибуля, філе слабосоленого лосося і кріп дрібно наріжте. Частину цибулі залиште для прикраси торта.
- Вершковий сир змішайте з рибою і овочами до однорідної маси і викладіть у форму на основу з сухарів.
- Готову страву залиште в холодильнику на 2 години. Перед подачею на стіл прикрасити подрібненою цибулею, червоною ікрою або шматочками риби.
Незважаючи на просте приготування, закусочний торт буде виглядати дуже багато і вишукано, як кращі ресторанні страви. Подавати його можна розрізаним на порційні шматочки або цілим — кожен варіант по-своєму оригінально виглядаэ. Експериментуйте, готуйте цікаві страви та діліться їх рецептами з друзями!
