Пиріжки з печінкою - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 3
Золотисті пиріжки з ніжною начинкою з картопляного пюре і курячої печінки
Рум'яні бабусині пиріжки — страва, перед яким неможливо встояти. Тільки згадайте: з картоплею, капустою, грибами або м'ясом. Така випічка може підняти настрій навіть у найбільш холодний і депресивний зимовий день. Ми вирішили здивувати вас новим цікавим рецептом улюблених з дитинства ситних пиріжків.
Пропонуємо приготувати їх з надзвичайно ніжною начинкою з картопляного пюре і курячою печінкою. Таке чудове поєднання смаків сподобається навіть тим, кому не особливо подобаються печінкові страви. Спробуйте і переконайтеся особисто!
Пропонуємо приготувати їх з надзвичайно ніжною начинкою з картопляного пюре і курячою печінкою. Таке чудове поєднання смаків сподобається навіть тим, кому не особливо подобаються печінкові страви. Спробуйте і переконайтеся особисто!
Інгредієнти
- Сухі дріжджі: 11 г
- Яйце: 2 шт.
- Вершкове масло: 50 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 6-8 скл.
- Вода: 07 ч. л.
- Куряча печінка: 500 г
- Картопля: 200 г
- Цибуля: 1-2 шт.
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Пиріжки з печінкою - Це Смак
- У глибокому посуді змішайте просіяне борошно з дріжджами, влийте воду, додайте яйця, сіль і ретельно все перемішайте. У вас повинно вийти еластичне тісто.
- Вмішайте в тісто розтоплене вершкове масло і поставте його в тепле місце на 1-1,5 години. Гарненько його обімніть і дайте тісту підійти.
- Очистіть, наріжте, відваріть і пюрируйте картоплю.
- Відваріть печінку, дайте їй охолонути, потім пропустити печінку через м'ясорубку і обсмажте її на сковороді з рослинним маслом з подрібненою цибулею.
- Змішайте печінка з пюре, додайте сіль і перець за смаком.
- Сформуйте з тіста коржика, начиніть їх і сформуйте пиріжки.
- Обсмажте котлети на сковороді у великій кількості олії. Коли вони стануть рум'яними з двох сторін.
Як вам такий варіант золотистого частування? Захотілося спробувати? Діліться враженнями в коментарях і не забувайте розповідати про знахідку друзям! Подивіться, як можна приготувати біляші з м'ясом.