/ / / Пиріжки з печінкою

Пиріжки з печінкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріжки з печінкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Золотисті пиріжки з ніжною начинкою з картопляного пюре і курячої печінки

Рум'яні бабусині пиріжки — страва, перед яким неможливо встояти. Тільки згадайте: з картоплею, капустою, грибами або м'ясом. Така випічка може підняти настрій навіть у найбільш холодний і депресивний зимовий день. Ми вирішили здивувати вас новим цікавим рецептом улюблених з дитинства ситних пиріжків.

Пропонуємо приготувати їх з надзвичайно ніжною начинкою з картопляного пюре і курячою печінкою. Таке чудове поєднання смаків сподобається навіть тим, кому не особливо подобаються печінкові страви. Спробуйте і переконайтеся особисто!
Оцінка 4.3 / Голосів 91

Інгредієнти

  • Сухі дріжджі: 11 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 6-8 скл.
  • Вода: 07 ч. л.
  • Куряча печінка: 500 г
  • Картопля: 200 г
  • Цибуля: 1-2 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Пиріжки з печінкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокому посуді змішайте просіяне борошно з дріжджами, влийте воду, додайте яйця, сіль і ретельно все перемішайте. У вас повинно вийти еластичне тісто.
  2. Вмішайте в тісто розтоплене вершкове масло і поставте його в тепле місце на 1-1,5 години. Гарненько його обімніть і дайте тісту підійти.
  3. Очистіть, наріжте, відваріть і пюрируйте картоплю.
  4. Відваріть печінку, дайте їй охолонути, потім пропустити печінку через м'ясорубку і обсмажте її на сковороді з рослинним маслом з подрібненою цибулею.
  5. Змішайте печінка з пюре, додайте сіль і перець за смаком.
  6. Сформуйте з тіста коржика, начиніть їх і сформуйте пиріжки.
  7. Обсмажте котлети на сковороді у великій кількості олії. Коли вони стануть рум'яними з двох сторін.
Loading...
Як вам такий варіант золотистого частування? Захотілося спробувати? Діліться враженнями в коментарях і не забувайте розповідати про знахідку друзям! Подивіться, як можна приготувати біляші з м'ясом.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій