Кукурудзяне печиво - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Смаки — ти будеш в захваті! Кукурудзяне печиво, ніжніше ніжного: буквально розчиняється в роті.
Любите похрумтіти ароматним печивом? Ми теж любимо і прагнемо вибирати таке, щоб від нього не страждала фігура. Тому без зайвих зволікань пропонуємо рецепт у всіх сенсах легкого кукурудзяного печива. Ні яєць, ні молока, ні масла, ні, боже збав, глютену. Чистий смак і користь!
Цей рецепт кукурудзяного печива використовуйте як основу, а варіації придумуйте за покликом фантазії. Додайте в тісто розпарені родзинки, насіння льону, апельсинову цедру, подрібнений мигдаль. Або посипте печиво кунжутом, маком, коричневим цукром.
Якщо бажаєте, щоб печиво вийшло більш структурним, використовуйте кукурудзяне борошно різного помелу. Приблизно дві третини беріть дрібного помелу і одну третину побільше. Домогтися потрібної фракції можете самостійно, перемоловши кукурудзяну крупу в кавомолці, щоб не переплачувати за борошно двох видів. Власне, так само можете вчинити і з рисом.
Воду радимо використовувати мінеральну газовану.
Цей рецепт кукурудзяного печива використовуйте як основу, а варіації придумуйте за покликом фантазії. Додайте в тісто розпарені родзинки, насіння льону, апельсинову цедру, подрібнений мигдаль. Або посипте печиво кунжутом, маком, коричневим цукром.
Якщо бажаєте, щоб печиво вийшло більш структурним, використовуйте кукурудзяне борошно різного помелу. Приблизно дві третини беріть дрібного помелу і одну третину побільше. Домогтися потрібної фракції можете самостійно, перемоловши кукурудзяну крупу в кавомолці, щоб не переплачувати за борошно двох видів. Власне, так само можете вчинити і з рисом.
Воду радимо використовувати мінеральну газовану.
Інгредієнти
- Кукурудзяна мука: 1 скл.
- Рисове борошно: 1 скл.
- Цукор: 0,5 скл.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Вода: 150 мл
Як приготувати Кукурудзяне печиво - Це Смак
- У глибокій ємності змішайте обидва види борошна. Додайте цукор, соду, перемішайте. У ємність з мінеральною водою, влийте соняшникову олію, перемішайте. Додайте рідину до сухої суміші. Замісіть тісто, зберіть його в кулю, накрийте плівкою і залиште на 30 хвилин.
- Розкачайте тісто в джгут, наріжте її шматочками. Кожен шматочок приплюсніть. Можете сформувати печива по-іншому: розкотіть пласт товщиною 0,3–0,5 см і вирізати склянкою кружечки.
- Перекладіть вироби на застелений пергаментом деко. Випікайте при 200 градусах 20 хвилин.
Ідея від редакції: кукурудзяна мука — чудовий компонент для створення ідеально хрусткого золотистого панірування котлет, рибного філе та курячих нагетсів. Поділіться рецептом і лайфхаком з друзями!
