По всьому світу поширені різні тонкі коржі з найрізноманітнішою начинкою - тако, тортілья і, звичайно ж, лаваш. Закуски в лаваші давно стали популярними на наших кухнях, адже готувати їх досить просто - достатньо змішати начинку, змастити нею аркуш, згорнути і відправити в холодильник або запекти.
Жюльєн - традиційна французька закуска з курки та грибів, запечених під хрусткою сирною шубкою. Зазвичай його запікають у спеціальних формочках-кокотницях, але сьогодні ми пропонуємо похрумтіти лавашем з відповідною начинкою!
Інгредієнти
- Лаваш: 4 шт.
- Куряче філе: 500 г
- Печериці: 400 г
- Вершки: 200 мл
- Часник: 4 зуб.
- Цибуля: 1 шт.
- Твердий сир: 200 г
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Лаваш з куркою і грибами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Дрібно наріжте цибулю, обсмажте в невеликій кількості олії на сильному вогні. Наріжте курку дрібними шматочками, додайте в сковорідку, готуйте ще близько 5 хвилин.
- Печериці порізати пластинами, додайте на сковорідку і готуйте ще 5 хвилин.
- Влийте 20%-і вершки, додайте пропущений через прес часник (можете замінити часниковим порошком), посоліть, поперчіть. Протушкувати кілька хвилин без кришки, щоб позбутися від зайвої рідини.
- Викладіть чверть начинки на кожен лаваш, підігніть краї, скрутіть рулетиком.
- Підсмажте на сухій сковорідці або відправити на пару хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.
Loading...
Готовий жюльєн подавайте як окрему страву або ж наріжте шматочками і відправте на обідній стіл як закуску. Обов'язково порадуйте близьких цією смачною стравою і поділіться рецептом з друзями!