Курник на кефірі - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Курник «Бюджетний»: простий, економний і ситний
Господині, які готували класичний курник, знають, наскільки це трудомісткий процес, який забирає багато часу. Чого тільки коштує смаження млинців для розділення шарів!
Щоб полегшити ваше життя, редакція «Це Смак» підготувала спрощений варіант курника на кефірі. За допомогою цього рецепта ви зможете порадувати сім'ю смачною і ситною стравою.
Щоб полегшити ваше життя, редакція «Це Смак» підготувала спрощений варіант курника на кефірі. За допомогою цього рецепта ви зможете порадувати сім'ю смачною і ситною стравою.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 600 г
- Маргарин: 200 г
- Кефір: 200 г
- Куряче філе: 300 г
- Картопля: 3 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
- Сода: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
Як приготувати Курник на кефірі - Це Смак
- Висипте борошно в глибоку миску. Маргарин натерти на тертці і розітріть з борошном у дрібну крихту. Влийте в суміш кефір, додайте сіль, соду і замішайте тісто. Оберніть його в харчову плівку і залиште на 20 хвилин в холодильнику.
- Філе відваріть до напівготовності, картоплю і цибулю очистіть. Наріжте всі інгредієнти для начинки дрібними кубиками, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- Дістаньте тісто і розділіть його на дві частини — одна з них повинна бути більше іншої. Частину побільше розкачайте — це буде основа торта. Форму для випікання змастіть маслом і накрийте пергаментом. Покладіть нижній шар тіста так, щоб воно закрило бортики. Викладіть зверху начинку, розкачайте другу частину тіста і накрийте пиріг. Заліпіть краї, змастіть яєчним жовтком і обов'язково зробіть отвір в центрі курника.
- Випікайте пиріг 30-35 хвилин при температурі 180-200 ° с. Готову страву можна подавати до столу як гарячим, так і холодним.
За бажанням, ви можете змінити пропорцію м'яса і овочів, а також замінити курятину будь-яким іншим фаршем. Експериментуйте на кухні, вдосконалюйте свої улюблені рецепти, а також діліться ними з друзями!
