Як приготувати груші в тісті - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Груші в листковому тісті під карамельним соусом
Груші — одні з найкорисніших фруктів, вони неодмінно повинні бути присутніми в нашому раціоні в тому чи іншому вигляді. З цієї причини редакція «Це Смак» ділиться з вами, дорогі читачі, найбільш цікавими рецептами приготування цих «фігуристих» плодів. Сьогодні — груші в листковому тісті під карамельним соусом. Вигляд і смак цього легкого в приготуванні десерту просто чудові! Його можна подавати на святковий стіл, а також готувати для себе та рідних в будь-який день, тим самим створюючи гарний настрій.
Використання готового листкового тіста істотно полегшує завдання. Ну а якщо ви любите все готувати власноруч, ось вам рецепт домашнього листкового тіста. Кориця і вершкове масло забезпечують запеченими грушам ні з чим не порівнянний аромат. А карамель з родзинками як не можна краще доповнюють смак страви. Апетитно не те слово!
Використання готового листкового тіста істотно полегшує завдання. Ну а якщо ви любите все готувати власноруч, ось вам рецепт домашнього листкового тіста. Кориця і вершкове масло забезпечують запеченими грушам ні з чим не порівнянний аромат. А карамель з родзинками як не можна краще доповнюють смак страви. Апетитно не те слово!
Інгредієнти
- Груша: 4 шт.
- Родзинки: 50 г
- Вершкове масло: 30 г
- Лимон: 0,5 шт.
- Цукор: 200 г
- Кориця: 2 щіпки
- Листкове тісто: 300 г
- Вода: 1-1,5 ст. л.
- Яєчний жовток: 1 шт.
Як приготувати Як приготувати груші в тісті - Це Смак
- Ізюм замочіть в теплій воді і залиште на 20 хвилин.
- Груші очистіть від шкірки (але хвостики залиште), акуратно видаліть серцевину і насіння. Натріть груші половинкою розрізаного лимона.
- Листкове тісто розкачайте в пласт товщиною 3 мм, потім розріжте його на 4 квадратних частини. У середину кожного квадрата покладіть грушу, посипте її цукром і корицею з усіх боків, додайте шматочок-два вершкового масла. Загорніть краї тіста конвертиком і ретельно защипайте, щоб груші виявилися повністю в тісті (за винятком хвостиків).
- Викладіть груші в тісті на змащене маслом деко, зверху змастіть їх збитим жовтком (можна розбавити невеликою кількістю води). Надішліть деко в попередньо розігріту до 210 °С духовку на 45 хвилин.
- Тим часом приготуйте карамель: цукор, що залишився проваріть в сотейнику з 1 ст. л. води до світло-коричневого кольору, при цьому не забуваючи помішувати масу. Потім зніміть сотейник з вогню і помістіть в більш широку ємність з холодною водою. Додайте в карамель попередньо замочений і обсушенный родзинки.
- Запечені в тісті груші викладіть на тарілки вертикально, полити карамеллю з родзинками і відразу ж подавайте.
Груші можна запікати і в пісочному тісті і, звичайно ж, готувати з їх участю святкові пироги, наприклад, такий. Домашня випічка в осінню пору — це так приємно, адже асоціюється з теплом і затишком. Створюйте собі позитивний настрій! А ми готові в цьому допомагати новими ідеями і рецептами. Залишайтеся з нами і друзів запрошуйте в підписники сторінки «Це Смак»!
