/ / / Як приготувати груші в тісті

Як приготувати груші в тісті

Як приготувати груші в тісті
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Груші в листковому тісті під карамельним соусом

Груші — одні з найкорисніших фруктів, вони неодмінно повинні бути присутніми в нашому раціоні в тому чи іншому вигляді. З цієї причини редакція «Це Смак» ділиться з вами, дорогі читачі, найбільш цікавими рецептами приготування цих «фігуристих» плодів. Сьогодні — груші в листковому тісті під карамельним соусом. Вигляд і смак цього легкого в приготуванні десерту просто чудові! Його можна подавати на святковий стіл, а також готувати для себе та рідних в будь-який день, тим самим створюючи гарний настрій.

Використання готового листкового тіста істотно полегшує завдання. Ну а якщо ви любите все готувати власноруч, ось вам рецепт домашнього листкового тіста. Кориця і вершкове масло забезпечують запеченими грушам ні з чим не порівнянний аромат. А карамель з родзинками як не можна краще доповнюють смак страви. Апетитно не те слово!
Оцінка 3.7 / Голосів 31

Інгредієнти

  • Груша: 4 шт.
  • Родзинки: 50 г
  • Вершкове масло: 30 г
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Цукор: 200 г
  • Кориця: 2 щіпки
  • Листкове тісто: 300 г
  • Вода: 1-1,5 ст. л.
  • Яєчний жовток: 1 шт.

Як приготувати Як приготувати груші в тісті

  1. Ізюм замочіть в теплій воді і залиште на 20 хвилин.
  2. Груші очистіть від шкірки (але хвостики залиште), акуратно видаліть серцевину і насіння. Натріть груші половинкою розрізаного лимона.
  3. Листкове тісто розкачайте в пласт товщиною 3 мм, потім розріжте його на 4 квадратних частини. У середину кожного квадрата покладіть грушу, посипте її цукром і корицею з усіх боків, додайте шматочок-два вершкового масла. Загорніть краї тіста конвертиком і ретельно защипайте, щоб груші виявилися повністю в тісті (за винятком хвостиків).
  4. Викладіть груші в тісті на змащене маслом деко, зверху змастіть їх збитим жовтком (можна розбавити невеликою кількістю води). Надішліть деко в попередньо розігріту до 210 °С духовку на 45 хвилин.
  5. Тим часом приготуйте карамель: цукор, що залишився проваріть в сотейнику з 1 ст. л. води до світло-коричневого кольору, при цьому не забуваючи помішувати масу. Потім зніміть сотейник з вогню і помістіть в більш широку ємність з холодною водою. Додайте в карамель попередньо замочений і обсушенный родзинки.
  6. Запечені в тісті груші викладіть на тарілки вертикально, полити карамеллю з родзинками і відразу ж подавайте.
Груші можна запікати і в пісочному тісті і, звичайно ж, готувати з їх участю святкові пироги, наприклад, такий. Домашня випічка в осінню пору — це так приємно, адже асоціюється з теплом і затишком. Створюйте собі позитивний настрій! А ми готові в цьому допомагати новими ідеями і рецептами. Залишайтеся з нами і друзів запрошуйте в підписники сторінки «Це Смак»!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій