Період заготовок і солінь все ще триває. Всі господині на вулиці і в транспорті обговорюють свої запаси, діляться новинками і планують, що законсервують ще. Сил і часу на це заняття йде дійсно багато.
Приходить момент, коли вже зовсім видихаешься і починаєш шукати більш прості варіанти улюблених страв. Ми рекомендуємо вам приготувати швидку мариновану капусту - її не потрібно буде тиснути, класти під гніт і чекати тижнями!
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 500 г
- Морква: 150 г
- Оцет: 2-3 ст. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
Як приготувати Швидка маринована капуста як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Капусту дрібно наріжте - чим тонше, тим краще. Покладіть її в каструлю, додайте сіль і трохи пам'ятаєте. Влийте оцет, перемішайте і поставте на маленький вогонь, щоб вона пустила сік. Варити не треба, тільки дуже добре прогріти.
- Моркву натріть на крупній тертці. Додайте до капусти разом з цукром, добре перемішайте. Дайте салату настоятися в холодильнику не менше години.
- Готову капусту заправте рослинним маслом, при необхідності досоліть і додайте зелень або спеції.
Loading...
Маринована капуста стане відмінним доповненням до м'ясних страв, риби і будь-яких каш. Для застілля вона послужить відмінною закускою, навіть краще огірків і помідор. Обов'язково приготуйте її і поділіться рецептом з друзями і родичами!