Фінські сирно-яблучні коржі - Це Смак
- Сніданки
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
«Хочу млинців зі сметаною!» Ідеальний рецепт ситних і легких коржів
Набридло возитися з маленькими сирниками щоранку? Спробуйте приготувати фінські сирно-яблучні коржі! Вони не тільки нічим не гірше, а ще й мають абсолютно унікальний смак і аромат.
Це прекрасний перекус для школи або садочка, додаток до ситного обіду чоловіка і десерт до чаю або компоту. Спасибі фінам, що подарували нам такий чудовий рецепт!
Це прекрасний перекус для школи або садочка, додаток до ситного обіду чоловіка і десерт до чаю або компоту. Спасибі фінам, що подарували нам такий чудовий рецепт!
Інгредієнти
- Сир: 200 г
- Яблуко: 2 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Цукор: 1 ст. л.
- Гірчичне масло: 1 ст. л.
- Сода: 1 щіпка
- Лимонний сік: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Фінські сирно-яблучні коржі - Це Смак
- Розімніть сир виделкою і перетріть його з яйцем. Додайте в масу натерті на дрібній тертці сир, яблуко, погашену лимонним соком соду, масло і, за бажанням, цукор. Якщо яблуко дуже соковите, слід віджати з нього сік. Потім всипте борошно і замішайте тісто. Воно повинно вийти м'яким, як на пиріжки, і навіть трохи липнути до рук.
- Готове тісто розділіть на 6-8 частин і кожну тонко розкачайте в млинець. Його товщина повинна бути приблизно 2-3 мм, а діаметр близько 20 см. Якщо тісто вийшло трохи липким, присипте качалку і робочу поверхню борошном.
- Смажте коржі в невеликій кількості олії з обох боків до рум'яності. Якщо хочете домогтися більш м'якого смаку і приємного аромату, можете додати рослинне масло трохи вершкового.
- Готові коржі подавайте гарячими зі сметаною, згущеним молоком або медом. Вони відмінно підійдуть для ситного сніданку або швидкої вечері.
За бажанням, ви можете замінити яблуко грушею або навіть гарбузом, а частина борошна — висівками або клітковиною. Такі коржі вийдуть не тільки смачними, а ще і низькокалорійними і корисними. Змініть звичний ранок і порадуйте своїх близьких чимось новим, а також діліться відкриттями з друзями!
