Домашня персикова настоянка - Це Смак
- Напої
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Ця ароматна персикова настоянка підкорює серця
Коли ми плануємо прихід гостей, то переживаємо про те, яку випивку краще подати до столу. Хтось любить міцні напої, а хтось солодкі, і тому дуже важко вгадати, як правильно вчинити.
Редакція «Це Смак» бере на себе завдання вирішити це питання і пропонує вам рецепт поєднує два в одному — домашню персикову настоянку.
Редакція «Це Смак» бере на себе завдання вирішити це питання і пропонує вам рецепт поєднує два в одному — домашню персикову настоянку.
Інгредієнти
- Персик: 300 г
- Горілка: 700 мл
- Вода: 300 мл
- Цукор: 100 г
Як приготувати Домашня персикова настоянка - Це Смак
- Зробіть невеликий хрестоподібний надріз на верхівці кожного персика і покладіть на 30 секунд в окріп. Потім витягніть шумівкою і занурте в миску з крижаною водою. З допомогою ножа акуратно зніміть тонку оксамитову шкірку. Вийміть з плодів кісточку і наріжте маленькими скибочками.
- Висипте нарізані фрукти у півлітрову банку і залийте горілкою. Можна додати невелику гілочку ванілі для приємного аромату. Залиште персики під щільно закритою кришкою в теплому темному місці 10 днів.
- Коли фрукти настоялися, процідіть через сито рідину в банку побільше (обсягом приблизно літр-півтора), додайте в неї воду, цукор і залишилося горілку. Закрийте щільно кришкою і збовтайте, поки цукор не розчиниться повністю. Залиште у колишньому місці ще на три дні, а потім розлийте по пляшках зручного для вас обсягу.
Ця настоянка може бути не тільки напоєм, але і чудовим просоченням для коржів або інгредієнт коктейлів. Головне, не бійтеся експериментувати на кухні і творити нові кулінарні шедеври. А ще не забувайте ділитися новими рецептами з друзями — вони вам будуть вдячні!
