Багато наших хазяєчок люблять поєднувати баклажани з гострим перцем , маринувати з цибулею і часником. Сьогодні ж ми розповімо, як приготувати з синеньких ніжну закуску з шинкою і сиром , відому в народі як «баклажани по-неаполітанськи».
Далі ми запропонуємо класичний рецепт цієї страви, який за бажанням можна розбавити свіжими помідорами, базиліком або обсмаженими грибами.
Інгредієнти
- Баклажан: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 3-4 ст. л.
- Яйце: 2 шт.
- Панірувальні сухарі: 3 ст. л.
- Томатний соус: 8 ст. л.
- Шинка: 150 г
- Моцарелла: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Оливкова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Баклажани по-неаполітанськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Баклажани наріжте вздовж тонкими язичками, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім промийте і обсушіть з допомогою кухонних серветок.
- Підготуйте три тарілки: в одну насипте борошно, у другій збийте яйця, в третю покладіть панірувальні сухарі.
- Баклажани умочіть спочатку в борошно, потім в яйце і паннировочні сухарі. Викладіть язички змащений маслом деко.
- Розподіліть по баклажанів томатний соус і скибочки шинки, присипте язички тертої моцарелою або твердим сиром.
- Надішліть деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Loading...
Апетитні баклажани з тягучим сиром і ароматною шинкою стануть пікантним доповненням до вечері . Беріть рецепт собі на замітку і не забувайте ділитися смачними стравами з друзями в соціальних мережах!