Баклажани по-неаполітанськи - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Дивовижні баклажани по-неаполітанськи: апетитні хрусткі язички з тягучим сиром
Багато наших хазяєчок люблять поєднувати баклажани з гострим перцем , маринувати з цибулею і часником. Сьогодні ж ми розповімо, як приготувати з синеньких ніжну закуску з шинкою і сиром , відому в народі як «баклажани по-неаполітанськи».
Далі ми запропонуємо класичний рецепт цієї страви, який за бажанням можна розбавити свіжими помідорами, базиліком або обсмаженими грибами.
Далі ми запропонуємо класичний рецепт цієї страви, який за бажанням можна розбавити свіжими помідорами, базиліком або обсмаженими грибами.
Інгредієнти
- Баклажан: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 3-4 ст. л.
- Яйце: 2 шт.
- Панірувальні сухарі: 3 ст. л.
- Томатний соус: 8 ст. л.
- Шинка: 150 г
- Моцарелла: 150 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Оливкова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Баклажани по-неаполітанськи - Це Смак
- Баклажани наріжте вздовж тонкими язичками, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім промийте і обсушіть з допомогою кухонних серветок.
- Підготуйте три тарілки: в одну насипте борошно, у другій збийте яйця, в третю покладіть панірувальні сухарі.
- Баклажани умочіть спочатку в борошно, потім в яйце і паннировочні сухарі. Викладіть язички змащений маслом деко.
- Розподіліть по баклажанів томатний соус і скибочки шинки, присипте язички тертої моцарелою або твердим сиром.
- Надішліть деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Апетитні баклажани з тягучим сиром і ароматною шинкою стануть пікантним доповненням до вечері . Беріть рецепт собі на замітку і не забувайте ділитися смачними стравами з друзями в соціальних мережах!