/ / / Рецепт Печінковий торт з баклажанами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Печінковий торт з баклажанами

Печінковий торт з баклажанами
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Казковий печінковий торт з баклажанами. Додаси овочеву начинку — миттю старий рецепт забудеш.

Ідея приготування печінкового торта належить чи то українським, то російським господиням. Тортом його називали виключно із-за одноманітності оформлення: випікаються коржі, змащуються, перекладаються, прикрашаються. Зараз ви маєте повне право тяжко зітхнути, мовляв таку закуску зараз вже ніхто не готує: не оригінально, нічим здивувати. Ох, як же ви помиляєтеся! Якщо додати парочку синеньких

Ні, ми не втомимося публікувати рецепти з баклажанами, тому що кожна страва вражає якщо не виглядом, смаком і запахом. Здавалося б, звичайний печінковий торт. Як можна покращити? Напечіть млинців і замість того, щоб просто змастити кожен майонезом з часником або без, посипте особливою вочевию начинкою з баклажанами.
Оцінка 3.6 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Печінка яловича: 1 кг
  • Яйце: 2 шт.
  • Пшеничне борошно: 3 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Баклажан: 2 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Майонез: за смаком

Як приготувати Печінковий торт з баклажанами

  1. Очистіть печінку: зніміть плівку, виріжте протоки. Пропустіть через м'ясорубку. Посоліть.Печінковий торт з баклажанамиПечінковий торт з баклажанами
  2. Додайте яйця, розмішайте. В кілька підходів всипте в масу борошно, знову розмішайте.Печінковий торт з баклажанами
  3. Розігрійте олію на сковороді. Розподіліть по дну пару ложок печінкової маси, спечіть млинці. Складіть їх стопкою і накрийте фольгою. Так вони не підсохнуть.Печінковий торт з баклажанами
  4. Баклажани наріжте невеликими кубиками. Обсмажте до м'якості.Печінковий торт з баклажанами
  5. Дрібно наріжте або натріть на тертці моркву, цибулю і болгарський перець. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте моркву і перець. Змішайте всі підготовлені овочі.Печінковий торт з баклажанами
  6. Змастіть блін майонезом, викладіть начинку, накрийте наступним млинцем. І так, поки не використовуєте всі млинці. Прикрасьте овочевою начинкою і дайте настоятися в холодильнику 2-3 години.Печінковий торт з баклажанамиПечінковий торт з баклажанами
Готувати таку закуску можна не тільки в сезон баклажанів. Вже прямо зараз наріжте баклажани кубиками, заповніть кілька пакетиків і відправте в морозильну камеру. Будьте впевнені, варто спробувати — і святкове меню буде здаватися неповним без печінкового торта з баклажанами. Надішліть посилання подрузі, яка завжди рада новим рецептами.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій