Домашні торти завжди виглядають ефектно до того ж поєднання різних прошарків і кремів всім припадає до смаку. Але випікати кілька коржів завжди довго і марудно, а чекати, поки вони охолонуть - то ще задоволення. Насправді можна випекти лише один бісквіт, а потім розрізати його!
Вам не знадобляться ніякі дорогі пристосування, до того ж такі коржі будуть добре просочуватися сиропом або лікером, адже у них не буде твердої верхньої скоринки. Випікайте і насолоджуйтеся результатом! Крем можете вибирати будь-який, який подобається вам і вашим домочадцям.
Інгредієнти
- Яйце: 6 шт.
- Цукор: 150 г
- Ванільний цукор: 10 г
- Пшеничне борошно: 150 г
- Розпушувач: 5 г
- Сіль: щіпка
- Соняшникова олія: за смаком
- Сметана: 300 г
- Сирний сир: 300 г
- Цукрова пудра: за смаком
- Молоко: 30 мл
Як приготувати Високий бісквіт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Збийте яйця з цукром і дрібкою солі, щоб вийшла густа, пишна маса.
- Змішайте борошно з розпушувачем або замініть частину її (приблизно третина) крохмалем. Просійте і додайте невеликими порціями в яєчну піну, помішуючи масу зверху вниз дерев'яною лопаткою.
- Відріжте шматок пергаменту - для форми діаметром 18 см вам знадобиться 60 см. Гарненько змастіть рослинним маслом і покладіть у форму, як показано на фото. Акуратно влийте тісто.
- Випікайте 30-40 хвилин при 150 градусах, перевіривши готовність зубочисткою. Дістаньте, остудіть і розріжте на 3 частини.
- Просочити коржі молоком. Збийте міксером сметану з сиром і цукровою пудрою, змастіть коржі і прикрасьте свій смак.
Loading...
Готовий торт виходить м'яким і вологим, розлітається вмить. Обов'язково приготуйте це ніжне задоволення і поділіться рецептом з друзями!