/ / / Високий бісквіт

Високий бісквіт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Високий бісквіт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Пишний високий бісквіт навіть без спеціальної форми

Домашні торти завжди виглядають ефектно до того ж поєднання різних прошарків і кремів всім припадає до смаку. Але випікати кілька коржів завжди довго і марудно, а чекати, поки вони охолонуть — то ще задоволення. Насправді можна випекти лише один бісквіт, а потім розрізати його!

Вам не знадобляться ніякі дорогі пристосування, до того ж такі коржі будуть добре просочуватися сиропом або лікером, адже у них не буде твердої верхньої скоринки. Випікайте і насолоджуйтеся результатом! Крем можете вибирати будь-який, який подобається вам і вашим домочадцям.
Оцінка 4.1 / Голосів 24

Інгредієнти

  • Яйце: 6 шт.
  • Цукор: 150 г
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Розпушувач: 5 г
  • Сіль: щіпка
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сметана: 300 г
  • Сирний сир: 300 г
  • Цукрова пудра: за смаком
  • Молоко: 30 мл

Як приготувати Високий бісквіт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте яйця з цукром і дрібкою солі, щоб вийшла густа, пишна маса.Високий бісквіт
  2. Змішайте борошно з розпушувачем або замініть частину її (приблизно третина) крохмалем. Просійте і додайте невеликими порціями в яєчну піну, помішуючи масу зверху вниз дерев'яною лопаткою.Високий бісквіт
  3. Відріжте шматок пергаменту — для форми діаметром 18 см вам знадобиться 60 см. Гарненько змастіть рослинним маслом і покладіть у форму, як показано на фото. Акуратно влийте тісто.Високий бісквіт
  4. Випікайте 30-40 хвилин при 150 градусах, перевіривши готовність зубочисткою. Дістаньте, остудіть і розріжте на 3 частини.Високий бісквіт
  5. Просочити коржі молоком. Збийте міксером сметану з сиром і цукровою пудрою, змастіть коржі і прикрасьте свій смак.Високий бісквіт
Loading...
Готовий торт виходить м'яким і вологим, розлітається вмить. Обов'язково приготуйте це ніжне задоволення і поділіться рецептом з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій