/ / / Мексиканські м'ясні рулети

Мексиканські м'ясні рулети - Це Смак

Мексиканські м'ясні рулети - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Новинка по-мексиканськи! Соковиті рулети з фаршу з овочами.

М'ясні рулети на сковороді — ще один доказ того, що мексиканська кухня заслуговує особливої уваги. Страва виходить соковитою, ситною, в міру гострою і пікантною. М'ясні рулети по-мексиканськи — це суміш голубців, котлет і рулетів. Аналогічного страви нашої кухні немає, бо це частування може міцно осісти у вашому меню.

В оригінальному рецепті м'ясних рулетів з начинкою використовується суміш яловичого і свинячого фаршу. Обов'язково спробуйте так само! А ось булочку краще брати полежавшу, черству. Тоді рулети вийдуть соковитими і смачними. Можете сміливо експериментувати зі спеціями!
Оцінка 3.6 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Яловичий фарш: 500 г
  • Соус маринара: 200 мл
  • Булка: 1 шт.
  • Молоко: 50 мл
  • Болгарський перець: 3 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Томатний соус: 1 ст. л.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Червоний перець мелений: 2 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Мексиканські м'ясні рулети - Це Смак

  1. Попередньо замочіть в молоці булочку. Коли вона розмокне, змішайте її з фаршем.
  2. Наріжте болгарський перець і 1 цибулину смужками і обсмажте в олії.Мексиканські м'ясні рулети
  3. У фарш додайте дрібнонарізану цибулину, яйце і спеції за смаком. Гарненько перемішайте.Мексиканські м'ясні рулети
  4. Підготуйте невеликі порції фаршу, розкачайте їх у пласти. Викладіть начинку з обсмажених овочів, а потім складіть рулети конвертиком.Мексиканські м'ясні рулети
  5. Обваляйте рулети в борошні й обсмажте на сковороді. Додайте туди томатний соус, маринару і воду. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні.Мексиканські м'ясні рулети
  6. В кінці приготування додайте в соус сметану.Мексиканські м'ясні рулети
Мексиканські м'ясні рулети з начинкою будуть гарні з будь-яким гарніром. Проте краще всього підійде саме відварений рис. Так подають страву на батьківщині. Перед тим, як ставити на стіл частування, наріжте рулети порційно. Так вони будуть ще красивішими, адже видно начинка з овочів.

Автор рецепта


Мексиканські м'ясні рулети
Ірина Міщенко
У Ірини дві вищі освіти: вчитель російської мови та літератури і менеджер готельно-ресторанного бізнесу. Якщо перше допомагає у виборі хороших книг, то друге зробило редактора «Це Смак» справжнім поціновувачем їжі. Але справжня любов до кулінарії прийшла до Ірини після поїздки на Кіпр. Численні овочеві закуски і салати підкорили її. А своєю коронною стравою Іра тепер вважає грецький шоколадний пиріг.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій