Як приготувати шикарний торт на швидку руку: 20 хвилин на змішування, а потім відразу в холодильник.
Погодьтеся, вільні господині перепробували вже мінімум півсотні домашніх десертів через карантин. Але що, якщо часу в обріз, а смачненького все ж хочеться? У такому разі торт з печива «Бите скло» - ідеальний варіант.
Торт з печива з желейною начинкою - улюбленець і професіоналів, і аматорів. У нас в редакції «Зі смаком» цей десерт теж у пошані. Адже готувати його - одне задоволення. Однак відмінності від класичного варіанту розпізнати легко. Дивимося!
Інгредієнти
- Печиво: 200 г
- Желе зі смаком ківі: 90 г
- Лимонне желе: 90 г
- Полуничне желе: 90 г
- Вишневе желе: 90 г
- Апельсинове желе: 90 г
- Йогурт: 400 г
- Вершки: 200 г
- Молоко: 200 мл
- Цукрова пудра: 200 г
- Желатин: 4 ст. л.
Як приготувати Торт з печива «Бите скло»
- Для цього десерту підійде желе будь-яких смаків. Головне, щоб їх було не менше 5. Розчиніть кожне желе в 1,5 скл. води. Розлийте їх в окремі блюдця.
- Застигле желе наріжте невеликими кубиками. Перекладіть їх у глибоку миску. Дно форми розміром приблизно 23 x 33 см вистелити печивом.
- Желатин залийте 0,5 скл. холодного молока. Залиште суміш хвилин на 10 щоб вона набухла. Залишилося молоко закип'ятіть в сотейнику разом з цукром. З'єднайте ці дві суміші.
- Перемішуйте масу до розчинення желатину. Потім дайте їй охолонути. Змішайте желатинову масу з йогуртом з допомогою віночка. Далі влийте до них збиті вершки 30%-й жирності.
- Цю вершково-молочну суміш додайте до різнобарвного желе. Акуратно перемішайте. Вилийте желейну масу у форму. Розрівняйте її силіконовою лопаткою.
- Поверх желе швидко викладіть шар печива. На нього поставте обробну дошку. Так печиво краще прилипне до начинки. Надішліть десерт в холодильник мінімум на 2 години.
Готовий торт з печива легко дістати з форми. Просто переверніть його догори дном. Але якщо желе прилипло, обдайте форму окропом. Розріжте торт між печивом. Так він буде виглядати презентабельніше. А ви любите « бите скло»? Як готують цей десерт у вашій родині?