Як приготувати хрусткі цукрові булочки: всього 4 інгредієнта
Чашкою чаю ситий не будеш. До нього б чого-небудь смачного і хрусткого. Якщо захотілося солоденького, скоріше біжіть на кухню і готуйте ніжні цукрові трубочки. А ми розповімо як.
Як правило, для цієї простої випічки все необхідне вже є на кухні. Вам знадобиться всього 4 інгредієнта і гарний настрій. Рум'яне печиво тане в роті. Ви навіть не помітите, куди воно поділося, адже рука так і тягнеться за наступним.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 320 г
- Вершкове масло: 200 г
- Цукор: 8 ст. л.
- Сметана: 125 г
Як приготувати Цукрові трубочки
- У просіяне борошно додати холодне вершкове масло. Перетріть в крихту, влийте сметану і замісіть тісто.
- Розділіть тісто на 8 частин і сформуйте кульки. Розкачайте кожну в тонкий прямокутний пласт.
- Рівномірно розподіліть 0,5 ст. л. цукру, не доходячи до довгого краю 1-1,5 см. Скачайте в нещільний рулет і пропрацюйте шов.
- Посипте робочу поверхню 0,5 ст. л. цукру і прокатайте рулет. Розділіть його на 4 рівних частини і прокатайте, щоб округлити. Аналогічно вчинити з іншими шарами тіста.
- Перекладіть печиво на деко, застелений пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці протягом 45-50 хвилин.
Цукрове печиво виходить дуже красивим і в міру солодким. Розпливчата нижня карамельну скоринку можна видалити за допомогою терки, а трубочки додатково прикрасити цукровою пудрою.