Сезон улюблених фруктів і ягід вже на носі. А це означає, що можна не тільки поласувати свіженьким, але і заготовити смакоту на зиму. Тому ми вирішили показати вам, як приготувати домашнє малинове варення з бананом.
Ви впораєтеся з нашим рецептом, навіть якщо ніколи раніше не варили ягідний джем. По-перше, вам знадобиться не більше 30 хвилин. По-друге, домашнє малинове варення готується з мінімуму інгредієнтів. Регулюйте кількість продуктів за смаком. Наприклад, можна додати більше банана і менше малини. Тоді післясмак жовтого фрукта буде більш виразним. Крім того, лимонна кислота легко замінюється соком 1 лимона. Диво!
Інгредієнти
- Цукор: 800 г
- Банан: 250 г
- Малина: 1 кг
- Лимонна кислота: 1 ч. л.
Як приготувати Домашнє малинове варення з бананом
- Промийте і складіть в каструлю з товстим дном малину. Подрібніть ягоду блендером до кашоподібного стану.
- Очистіть і дрібно поріжте банан. Змішайте його з малиною. Додайте цукор і лимонну кислоту. Ретельно перемішайте і поставте каструлю на плиту.
- Доведіть суміш до кипіння. Потім зробіть маленький вогонь і варіть варення ще 10-20 хвилин. Періодично перемішуйте масу і прибирайте піну.
- Стерилізуйте банки. Варення розлийте в ємкості, герметично закрийте і переверніть догори дном. Потім накрийте чимось теплим і залиште до повного охолодження.
Зберігайте варення в погребі чи холодильнику. Якщо ви хочете, щоб варення було більш густим, варіть суміш довше. Знадобиться близько 30-40 хвилин. Крім того, можна просто додати в ягідну масу 12-15 г пектину на 1 кг варення. Приємного апетиту!