Працювати з листковим тістом одне задоволення. Посипав цукром, додав начинку, і вуаля, - хрустка ароматна випічка готова. Щоб вона мала ще більш апетитний вигляд, пропонуємо приготувати журавлинний розбірний пиріг.
З мінімуму інгредієнтів ви отримаєте приголомшливий десерт із запахом апельсина і кислуватим акцентом журавлини. А секрет ефектної золотистої скоринки криється у міцній заварці чорного чаю, якою покривають пиріг. Не можна не спокуситися.
Інгредієнти
- Коричневий цукор: 1 скл.
- Апельсин: 1 шт.
- Журавлина: 200 г
- Листкове тісто: 500 г
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Чорний чай: 1 ст. л.
Як приготувати Журавлинний пиріг
- Розігрійте сковороду і всипте в неї половину цукру і цедру апельсина. Готуйте 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте журавлину і готуйте ще 3 хвилини. Дайте охолонути.
- Розкотіть тісто в тонкий квадрат. Посипте цукром і викладіть начинку по всіх поверхні, не доходячи 1 см до країв. Розкатати пласт в рулет.
- Наріжте рулет шматочками шириною 3-4 см. Круглу форму змастіть маслом і щільно укладіть в неї кружельця начинкою вниз. Приготуйте міцну заварку чорного чаю. Змастіть заваркою пиріг. Випікайте при 180 градусах протягом 25 хвилин.
Приготувати пиріг з листкового тіста дуже просто. А який він вийшов красивий. Потрібно тільки відірвати шматочок і насолоджуватися кисло-солодким смаком прекрасною випічки.