Ранок, кава і свіжа випічка - що може бути краще? Саме час побалувати себе простою домашньою випічкою, яка не вимагає багато зусиль і великої кількості інгредієнтів. Щоб ваш сніданок був надзвичайно приємним і душевним, ми представляємо вам рецепт рогаликів зі згущеним молоком - ласощі, відомі багатьом з дитинства. Милі пісочні рогалики виходять багатошаровими, легкими і хрусткими, при цьому начинка не випливає.
Інгредієнти
- Маргарин: 200 г
- Сметана: 200 г
- Згущене молоко варене: 400 г
- Яйце: 1 шт.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Лимонний сік: 0,25 ч. л.
- Пшеничне борошно: 3 скл.
- Цукор: 1 скл.
Як приготувати Рогалики зі згущеним молоком
- Змішайте розтоплений маргарин, яйце і сметану. Додати гашену лимонним соком соду, просійте борошно і замісіть тісто.
- Розділіть ком на 6 однакових частин, кожну скачайте в кулю і викладіть на блюдо. Оберніть плівкою і відправте в холодильник на 1 годину.
- Розкачати кожну кульку в круглий пласт товщиною 2-3 мм, розрізати на 8 сегментів, на кожен покладіть по 1 ч. л. вареного згущеного молока. Поверніть рогалики, починаючи з широкої сторони і рухаючись до центру, краю з боків втисніть всередину. Обваляйте кожен рогалик в цукрі.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментом, викладіть рогалики і випікайте 25-35 хвилин.
Перед обмакувания в цукор можете змастити домашні рогалики взболтанним яйцем, щоб вийшла гарна апетитна скориночка. Зберігайте ласощі в сухий герметичній посуді в прохолодному місці подалі від вологи і світла.