Як приготувати ароматне печиво у формі троянд
Вибір печива на прилавках магазинів настільки великий, що очі розбігаються. Зі всілякими начинками і з різного тіста. А рецептів випічки і того більше. Але коли душа вимагає чогось домашнього, ми повертаємося до улюблених ласощів з дитинства.
Ароматне печиво «Трояндочки» підійде для будь-якого приводу. Оригінальна квіткова форма надає випічці святковий вигляд. А готувати печиво настільки просто, що робити це можна щотижня.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Сметана: 200 мл
- Маргарин: 200 г
- Пшеничне борошно: 350 г
- Цукор: 180 г
- Сіль: 1 щіпка
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
Як приготувати Печиво «Трояндочки»
- Жовтки відокремте від білків і змішайте з сіллю, сметаною і розтопленим маслом. Додайте борошно і замісіть тісто. Обмотайте плівкою і заховайте в холодильник на 1-2 години.
- Збийте білки до пишноти, поступово введіть цукор і ванілін. Збивайте ще кілька хвилин до утворення стійких піків.
- Розділіть тісто на дві частини і розкачайте кожну в пласт товщиною 5 мм. Покрийте збитим білком і скрутіть в рулет.
- Гострим ножем наріжте печиво завтовшки 15 см. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і розрівняйте. Випікайте 20-25 хвилин при 180 градусах.
Домашнє печиво у формі трояндочок прикрасить будь-яке чаювання. З тарілок його змітають швидше, ніж замішується тісто. Так що для великої компанії готуйте відразу подвійну порцію.