Новий дивовижний пиріг з яблуками: мало тіста, багато начинки і хрустка кокосова посипання!

Традиційний пиріг з яблуками у своєму кулінарному арсеналі має, напевно, кожен народ. Звичайно, вони відрізняються як на вигляд, так і за смаком. Тісто для їх приготування теж використовують абсолютно різне. Наприклад, у нашому регіоні найбільше популярний бісквітний яблучний пиріг.

Серед всієї випічки з яблуками у цьому сезоні нашу увагу привернув один рецепт. Бісквітний яблучний пиріг з кокосом - це ніжний і ароматний десерт під рум'яною скоринкою. Він не схожий ні на одні відомі вам ласощі. Варто спробувати вже сьогодні!

Інгредієнти

Яйце: 5 шт.
Цукор: 14 ст. л.
Пшеничне борошно: 6 ст. л.
Крохмаль: 2 ст. л.
Сода: 1 щіпка
Яблуко: 1,2 кг
Лимонний сік: 1 ч. л.
Вода: 4 скл.
Вершковий пудинг: 6 ст. л.
Вершкове масло: 100 г
Кокосова стружка: 150 г

Як приготувати Бісквітний яблучний пиріг з кокосом

Першим ділом розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для випічки вистелити пергаментним папером. Щоб приготувати бісквітне тісто, візьміть 4 яйця.
Відокремте жовтки від білків. В останні додайте щіпку соди, збивайте міксером до стану жорсткої піни. Потім поступово додайте 4 ст. л. цукру. Збивайте, поки він не розчиниться.
Тоді по черзі додайте в піну залишилися від яєць жовтки (4 шт.), кожен раз акуратно перемішуючи масу лопаткою. Тепер в окрему миску просійте борошно і крохмаль.
По ложці додайте суміш в піну, в процесі акуратно перемішуючи, поки не закінчиться борошно. У вас повинно вийти повітряне і однорідне тісто.
Перелийте його в форму і розрівняйте. Готуйте в розігрітій духовці півгодини. Потім відкладіть корж в сторону до повного охолодження. Духовку не вимикати.
Тим часом приготуйте яблучну начинку. Кислі яблука очистіть, видаліть серцевини. Наріжте плоди шматочками, пересипте в каструлю. Залийте їх 3,5 склянки води.
До них додайте 6 ст. л. цукру і лимонний сік. Доведіть суміш до кипіння під кришкою. Готуйте 5 хвилин на маленькому вогні. Тепер дістаньте яблука з сиропу.
В пудинг додайте залишилося 0,5 скл. води. Цю суміш добре перемішайте, щоб не було грудочок. Перелийте її в яблучний сироп. Готуйте на маленькому вогні, постійно помішуючи.
В результаті у вас повинен вийти густий пудинг. Яблука викладіть на остиглий бісквітний корж. Зверху рівномірно розподіліть пудинг.
Приготуйте суміш для кокосової скоринки. Для цього на маленькому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте 4 ст. л. цукру і всю кокосову стружку. Перемішайте ложкою.
Коли цукор розчиниться, зніміть масу з вогню і дайте їй охолонути. Потім вбийте в неї яйце, перемішайте. Отриману суміш рівномірно розподіліть по поверхні десерту.
Готуйте пиріг 10 хвилин. Коли побачите золотисто-коричневу скоринку, діставайте його з духовки. Залиште десерт при кімнатній температурі до повного охолодження.

Бісквітний яблучний пиріг з кокосом найкраще нарізати перед самою подачею, вже охолодженим. У такому випадку кожен шматочок збереже форму, буде презентабельним і апетитним. Цей десерт ви знайдете для гарячого чаю або кави. Згодні? Діліться думками з нами і іншими читачами!
< Предыдущий

рецепт Наступний

рецепт >

Автор рецепта

Тетяна Роздольская
Класична фантастика і англійська література ХХ століття - далеко не межа інтересів нашого редактора. Таня обожнює активний відпочинок на природі. Готує дівчина для пікніків захоплено і вміло: м'ясо, риба, овочі, сирні роли в лаваші - все вдається Тані на ура. Редактор «Це Смак» захоплюється походами і мріє побувати в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії. Для вдосконалення своїх страв дівчина черпає натхнення в зарубіжних і вітчизняних кулінарних шоу. Саме тому у неї так добре виходять коктейлі, закуски, особливо мафіни з сиром і домашня піца.

Пост ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментар!

Залишити коментар

[/i] Десерти
[/i] 1
Показати всі рецепти
Наверх

«Це Смак» в соц. мережах

[/i]

2610106

[/i]

386320

[/i]

29750

[/i]

172128

Пошук

Search for:

Категорії рецептів

[/i] Веганські

[/i] Вегетаріанські

[/i] Відео

[/i] Випічка

[/i] Гарніри

[/i] Десерти

[/i] Дитячі страви

[/i] Дієтичні

[/i] Заготовки

[/i] Закуски

[/i] Крупи

[/i] Курка

[/i] Мультиварка

[/i] М'ясо

[/i] На грилі

[/i] На пару

[/i] Напої

[/i] Овочі

[/i] Пісні страви

[/i] Риба

[/i] Салати

Категорії статей

Відео

Здоров'я

Лайфхаки

Схуднення

Продукти

Поради

«Це Смак» - кращі рецепти, кулінарні лайфхаки і все про їжу!

Що таке «Це Смак»?

«Це Смак» - перший у своєму роді кулінарний інтернет-портал. Щодня ми публікуємо все найактуальніше з світу кулінарії, що стане в нагоді не тільки справжнім гурманам, але і любителям готувати. Вас чекають покрокові рецепти з фотографіями і практичні відеоуроки, які відкриють вам секрети кухарський техніки і допоможуть розкрити таланти. «Це Смак» - це кращі унікальні рецепти та корисні кухонні лайфхаки, про які варто розповісти друзям!

«Це Смак» в соц. мережах

facebook

instagram

youtube

Призначення рецепта

Гарніри
Десерти
Сніданки
Закуски
Напої
Другі страви
Перші страви
Інші рецепти

Рецепти складності

Легкі рецепти
Рецепти середньої складності
Складні рецепти

Про нас

Політика конфіденційності

Бісквітний яблучний пиріг з кокосом

Інгредієнти

Як приготувати Бісквітний яблучний пиріг з кокосом

Автор рецепта

Курка з капустою в духовці

Банановий пиріг-перевертиш в карамелі

Банановий пудинг без випічки

Як засолити подчеревок