Готувати багатошарові кремові ласощі не завжди складно і довго. І наш сирний торт бісквітний - пряме тому підтвердження! Перед вами до смішного простий, але вишуканий рецепт домашнього десерту аж тане в роті кремом.
Тільки подивіться на цього красеня! По-перше, вже один зовнішній вигляд приводить в справжній кулінарний захват. По-друге, звичайно ж, смак. Страва вкотре доводить: все геніально просто. Всього лише 2 повітряних коржа з прошарком з ніжного крему замінять будь-які інші солодощі. Запевняємо, приготувавши цей сирний торт бісквітний ви отримаєте масу задоволення.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 120 г
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 120 г
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Сир: 200 г
- Цукрова пудра: 120 г
- Вершки: 250 мл
- Какао-порошок: 1 ст. л.
Як приготувати Домашній суп сирний торт
- Змішайте борошно з ванільним цукром, сіллю і розпушувачем. Окремо збийте яйця з цукром в пишну масу. Введіть в неї борошно і ретельно перемішайте.
- Застеліть форму розміром 20 на 20 см пергаментом і вилийте тісто. Випікайте корж 30 хвилин при 190 градусах. Готовий злегка остиглий корж розріжте на 2 рівні частини.
- Для крему збийте сир з цукровою пудрою. Потім окремо збийте вершки 33 % жирності. Змішайте обидві маси воєдино.
- Змастіть нижній корж половиною крему, потім накрийте другим коржем. Далі змастіть його рештою коржем. Надішліть торт в холодильник на 5 годин.
- Через зазначений час присипте торт какао-порошком.
Сирний торт бісквітний повинен гарненько просочитися. Тому краще всього залишити його в холодильнику на цілу ніч. Коржам не потрібна просочення, так як вони м'які самі по собі, а ніжний крем як слід їх доповнює. Але якщо ви хочете вдосконалити смак, злегка просочити бісквіт улюбленим сиропом. Приємного апетиту!