«Це Смак» продовжує радувати вас, дорогі читачі, нескладні у приготуванні, але при цьому воістину неймовірними десертами.
Лимонний торт - це поєднання простоти і яскравого смаку. Пористі коржі, мякий крем, апетитна глазур - всі складові десерту об'єднані одним інгредієнтом - сонячними лимонами!
Додайте в тісто по дрібці кардамону і кориці, щоб пиріг розкрив нові грані смаку. За бажанням в крем можна додати пару крапель м'ятного екстракту.
Інгредієнти
- Цукрова пудра: 50 г
- Лимон: 2 шт.
- Цукор: 260 г
- Вершкове масло: 230 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 180 г
- Яйце: 4 шт.
Як приготувати Лимонний торт з глазур'ю
- strong>Коржі. Борошно просіяти з розпушувачем, додайте цедру 1 лимона, 2 яйця, 180 г м'якого вершкового масла. Перемішайте все до однорідної густої консистенції. Тісто розділіть порівну, розлийте по двом застеленим пергаментом форм діаметром 18 см. Випікайте коржі 35-40 хв. при 170 градусах.
- Лимонний крем. 2 яйця збийте з 80 г цукру, цедрою і соком 1 лимона. Додайте 80 г вершкового масла, нарізаного шматочками. Поставте ємність на водяну баню. При постійному помішуванні готуйте 20 хв. до загустіння.
- Коржі вийміть з форми, остудіть на решітці. Кожен корж розрізати на 2 коржа. Всі коржі зберіть, змастіть кремом.
- Глазур. Цукрову пудру змішайте з 1 ст. л. лимонного соку, залиште на 5 хвилин.
- Полийте торт глазур'ю, посипте стружкою з решти лимона.
Порада. Хочете пом'якшити лимонні нотки в багатошаровій? Замініть половину лимонного соку апельсиновим або мандариновим. Приємного чаювання!