Класичне поєднання яблука з корицею є простий, але в той же час смачною начинкою бісквітного рулету. Приготувати його дуже просто, а дочекатися, поки рулет з яблуками настоїться і його можна буде подавати до столу - складно.
Крім цукрової пудри можна прикрасити частування шматочками яблук або листочком м'яти. Бісквітний рулет з яблуками ідеально підійде до вашого чаювання.
Інгредієнти
- Яблуко: 6 шт.
- Цукор: 400 г
- Кориця: 1 ст. л.
- Яйце: 3 шт.
- Молоко: 100 мл
- Розпушувач: 10 г
- Ванілін: 2 г
- Пшеничне борошно: 300 г
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Бісквітний рулет з яблуками
- Розігрійте сковороду, викладіть туди очищені і нарізані тонкою соломкою яблука і висипте половину цукру. Перемішайте і обсмажуйте.
- Коли яблучний сік випарується, висипте корицю, перемішайте і обсмажуйте ще трохи.
- Змішайте яйця, цукор і ванілін, потім додайте молоко і перемішайте міксером. Просійте борошно з розпушувачем і гарненько перемішайте до однорідної маси.
- Застеліть деко пергаментом, викладіть обсмажені яблука, а зверху залийте тістом і розподіліть його рівномірно. Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте заготовку для рулету 15 хвилин.
- Отриманий пласт накрийте зверху ще одним шматком пергаменту і дошкою. Притримуючи краї дошки, переверніть заготовку для рулету і зніміть верхній пергамент. Використовуючи залишився нижній пергамент скрутіть рулет і залиште його на 1,5 години. Після цього посипте зверху цукровою пудрою.
Приготувавши рулет з яблуками одного разу, ви здивуєтеся, яким красивим, ніжним і смачним він виходить. Ще на етапі обсмажування яблук з корицею по всьому будинку розноситься неймовірний аромат, підсказующий, що скоро на столі буде стояти щось дуже апетитне.