Як ми готуємо звичайні оладки? Багато борошна, кефір, щоб тісто було рідким, сода, можливо вишні або яблучне пюре, якщо ви любите фруктовий варіант. Напекли на сковороді - і можна подавати до чаю. Але це традиційний спосіб, ми ж практично кожен день розповідаємо вам, як готувати щось нове. І сьогодні це ікряники.
Назва говорить сама за себе: основний продукт - ікра річкової риби. Завдяки чому вони виходять пишними, якщо немає соди? У цьому вам допоможе звичайна манка. Якщо ви дійсно обожнюєте ікру і звикли обсмажувати її в маслі просто так, рецепт ікряників стане для вас просто приголомшливою кулінарною знахідкою.
Інгредієнти
- Ікра: 0,5 кг
- Цибуля: 1 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Манка: 1 ст. л.
- Пшеничне борошно: 4 ст. л.
- Часник: 2 зуб.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Ікряники як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Добре промийте рибну ікру проточною водою. Видаліть плівку.
- Натріть на тертці часник і цибулю. Додайте яйце, сіль і перець, борошно і манку. Розмішуйте до однорідності і залиште на 20 хвилин, щоб манка розбухла.
- Посмажте ікряники з ікри на сковороді на соняшниковій олії.
Loading...
Знаючи, як приготувати ікряники, ви доведіть всім і кожному, що ікра - далеко не другорядний продукт і не те, що можна просто викинути. З неї дуже легко приготувати ароматні і смачні оладки за якихось 15 хвилин. А потім поливаєте їх кетчупом або будь-яким іншим домашнім соусом і просто насолоджуєтеся. Обов'язково збережіть рецепт в закладки.