Всього лише одна мандаринка і годину вашого часу - і ось величезна порція м'якого і ніжного печива готово! Неймовірне задоволення для всієї родини, покритий цукровою пудрою, прекрасно підійде до чаювання.
А мандариновий присмак стане таким актуальним і вдалим перед Новим роком, але в той же час ненав'язливим. Хрустке зовні, а всередині м'яке, печиво з мандаринами - ідеальний варіант для всієї родини.
Інгредієнти
- Мандарини: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 220 г
- Рисове борошно: 80 г
- Цукор: 120 г
- Вершкове масло: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Розпушувач: 7 г
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати М'яке печиво з мандаринами
- Гарненько вимийте мандарин, поріжте їх на шматочки і розітріть з цукром за допомогою міксера до стану однорідної маси.
- Просійте обидва види борошна з розпушувачем, додайте вершкове масло кімнатної температури і ретельно розітріть виделкою, поки не вийде розсипчаста крихта. Додайте яйце і ретельно перемішайте.
- Тепер додайте мандаринову масу, продовжуючи помішувати, поки не вийде однорідна маса. Накрийте миску плівкою і поставте на 30 хвилин у холодильник.
- Відокремлюйте від тіста невеликі шматочки і скатуємо з них кульки розміром з горіх. Обваляйте кульки в цукровій пудрі і викладіть їх на деко на достатній відстані, так як печиво в підсумку буде в два рази більше кульок.
- Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°С і випікайте 20 хвилин.
Час випікання печива залежить від розміру кульки. Зазначимо, що готове частування має бути злегка пожовтілим, а не сильно рум'яним. Тепер печиво з мандаринами готове. Остудіть його і можна подавати до столу.