Як приготувати торт «Ніжність», який найкраще подавати на наступний день
Коли ми хочемо здивувати рідних смачною випічкою, відразу ж звертаємося до рецептів тортів. Домашні торти ще ніколи не програвали магазинним. Все тому, що ми готуємо виключно з якісних інгредієнтів.
Погодьтеся, «Молочну дівчинку» важко переплюнути за смаком. Однак наш сьогоднішній десерт не менш апетитний і запам'ятовується. Соковита багатошарова структура - те, що треба для домашньої випічки.
Інгредієнти
- Сметана: 500 г
- Цукор: 330 г
- Пшеничне борошно: 450 г
- Сода: 1 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Молоко: 8 ст. л.
- Ванілін: 1 шт.
- Волоські горіхи: за смаком
- Чорний шоколад: за смакомі
Як приготувати Сметанний торт «Ніжність»
- Щоб приготувати коржі, в глибокій ємності змішайте 200 г сметани з 150 г цукру, содою і дрібкою солі. Потім туди борошно просійте, замішайте тісто.
- Поділіть його на 4 частини. Кожну частину розкачайте в гурток близько 20 см в діаметрі. Готуйте коржі в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 7-8.
- Потім дістаньте коржі з духовки, дайте їм охолонути. З допомогою тарілки або форми виріжте однакові гуртки. Обрізки подрібніть. Потім приготуйте для просочення коржів.
- Розігрійте молоко, розтопіть в ній 1 ст. л. цукру. Солодким молоком просочити коржі. Збийте залишки сметани з цукром і ваніліном для сметанного крему.
- Цим кремом гарненько промажте кожен корж, викладаючи їх один на інший. Самий верхній корж і краї посипте подрібненими обрізками.
А ще для присипки рекомендуємо використовувати подрібнені горіхи і тертий шоколад. Дайте нашому торту постояти ніч у холодильнику. Подавайте на стіл десерт вже на наступний день, адже тоді коржі досить просочаться сметанним кремом. Як вам такий сметанник? Чекаємо відгуків!