Рогалики - улюблена домашня випічка цілого покоління. Ще до сьогоднішнього розмаїття солодощів в магазинах мами намагалися порадувати нас своїми силами. Погодьтеся, це у них виходило з легкістю!
Ми звикли їсти рогалики з варенням, згущеним молоком або навіть з сухофруктами. Але навіть без начинки таку випічку просто зробити смачною. Наприклад, розгляньте цей рецепт.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 280 г
- Цукор: 70 г
- Вершкове масло: 210 г
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Ванільний цукор: 0,5 ч. л.
- Кокосова стружка: 100 г
- Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати Кокосові рогалики
- Кокосову стружку перемеліть в кавомолці або подрібніть будь-яким іншим зручним способом. Цей порошок змішайте з пшеничним борошном. Далі додати м'яке масло кубиками.
- Потім присипте суміш звичайним цукром і ванільним. Перетріть інгредієнти, вбийте до них жовток. Руками вимісіть тісто. Залиште його в холодильнику на 1 годину.
- Потім поділіть тісто навпіл. Одну половину розкачайте в прямокутник, поділіть на квадратики. Другу половину тіста заховайте в холодильник.
- Квадратикам тіста надайте форму рогаликів, викладіть їх на вистелений пергаментом деко. Випікайте десерт 20 хвилин при 200 градусах.
Ці ж дії проробіть і з другою половиною тіста. Готові рогалики остудіть, присипте цукровою пудрою. Подавайте до чаю для улюбленої сім'ї. Приємного апетиту!