Пончики в духовці

Коли мова йде про пампушки відразу уявляєш собі вкрите яскравою глазур'ю ласощі, які неодмінно обсмажували в маслі. Але з-за великої кількості жиру готувати саме такі пончики в домашніх умовах не дуже хочеться. І не потрібно, адже ми підготували для вас простий рецепт пончиків в духовці.

Дріжджове тісто для цієї випічки готується на молоці з додаванням невеликої кількості цукру, а завдяки вашому улюбленому шоколаду ви досягнете оптимального солодоща. Його, до речі, можна замінити шоколадною або горіховою пастою. Цікаво, що для створення отворів усередині пончиків використовуються звичайні макарони у вигляді трубочок.

Як приготувати Пончики в духовці

1. Підігрійте молоко, додайте в нього дріжджі, перемішайте, поки вони не розчиняться. Потім додайте масло, цукор, яйце і ванільний цукор. Перемішайте.
2. Поступово вводите борошно, помішуючи масу. Замісіть еластичне і гладке тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште на 2 години, щоб тісто подвоїлося в обсязі.
3. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і розкачати пласт товщиною близько 2 см. За допомогою склянки діаметром 8-10 см зробіть 9 гуртків з тіста. Помістіть всі заготовки для пончиків на змащений маслом деко і накрийте рушником на 20 хвилин.
4. Покладіть макароні-труби в центр кожного пампуха. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. Потім вийміть пончики з духовки, дайте їм охолонути, посипте цукровою пудрою, після дістаньте макарони з пончиків.
5. Розтопіть шоколад на водяній бані і залийте всередину кожного пампуха. Зверху прикрасьте горіхом.

Loading...

Пончики з шоколадом та горіхами ідеально підійдуть для сімейного чаювання або прийому гостей. Принадність цього десерту в тому, що всередину можна залити будь-яку солодкість, будь то густе варення або мед. Все залежить від ваших уподобань. Приємного апетиту!

Loading...