Пончики в духовці - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 9
Як досвідчені господині використовують макарони в солодкій випічці
Коли мова йде про пампушки відразу уявляєш собі вкрите яскравою глазур'ю ласощі, які неодмінно обсмажували в маслі. Але з-за великої кількості жиру готувати саме такі пончики в домашніх умовах не дуже хочеться. І не потрібно, адже ми підготували для вас простий рецепт пончиків в духовці.
Дріжджове тісто для цієї випічки готується на молоці з додаванням невеликої кількості цукру, а завдяки вашому улюбленому шоколаду ви досягнете оптимального солодоща. Його, до речі, можна замінити шоколадною або горіховою пастою. Цікаво, що для створення отворів усередині пончиків використовуються звичайні макарони у вигляді трубочок.
Дріжджове тісто для цієї випічки готується на молоці з додаванням невеликої кількості цукру, а завдяки вашому улюбленому шоколаду ви досягнете оптимального солодоща. Його, до речі, можна замінити шоколадною або горіховою пастою. Цікаво, що для створення отворів усередині пончиків використовуються звичайні макарони у вигляді трубочок.
Інгредієнти
- Молоко: 200 мл
- Пшеничне борошно: 500 г
- Ванільний цукор: 15 г
- Сухі дріжджі: 15 г
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 80 мл
- Цукор: 80 г
- Молочний шоколад: 200 г
- Цукрова пудра: 2 ст. л.
- Фундук: 9 шт.
- Макарони: 9 шт.
Як приготувати Пончики в духовці - Це Смак
- Підігрійте молоко, додайте в нього дріжджі, перемішайте, поки вони не розчиняться. Потім додайте масло, цукор, яйце і ванільний цукор. Перемішайте.
- Поступово вводите борошно, помішуючи масу. Замісіть еластичне і гладке тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште на 2 години, щоб тісто подвоїлося в обсязі.
- Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і розкачати пласт товщиною близько 2 см. За допомогою склянки діаметром 8-10 см зробіть 9 гуртків з тіста. Помістіть всі заготовки для пончиків на змащений маслом деко і накрийте рушником на 20 хвилин.
- Покладіть макароні-труби в центр кожного пампуха. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. Потім вийміть пончики з духовки, дайте їм охолонути, посипте цукровою пудрою, після дістаньте макарони з пончиків.
- Розтопіть шоколад на водяній бані і залийте всередину кожного пампуха. Зверху прикрасьте горіхом.
Пончики з шоколадом та горіхами ідеально підійдуть для сімейного чаювання або прийому гостей. Принадність цього десерту в тому, що всередину можна залити будь-яку солодкість, будь то густе варення або мед. Все залежить від ваших уподобань. Приємного апетиту!
